Salo in banca - reteta cele mai delicioase

Home-a făcut, multe gospodine nu sunt limitate la muraturi, compoturi și gemuri. De exemplu, puteți murarea bacon în oală, și rețete cele mai delicioase, vă vom spune. Acest aperitiv va diversifica orice, chiar și o masă modestă.

Cum delicioase bacon murături în oală?

ingrediente:

sare - 300 g;
măcinat piper negru - dupa gust;
frunze de dafin uscat - 2 buc;.
grăsime brută - 1 kg.

preparare

În primul rând, se prepară borcan de trei litri: l-am spala, se sterilizează și se usucă cu un prosop. trata grăsime, se spală și se taie în bucăți mici de aceeași mărime. Sare, se amesteca cu piper măcinat și se adaugă fin maruntita frunze de dafin uscat. Acum freca bucăți de amestec aromat bacon, iar reziduul a fost turnat în fundul băncilor pregătite. Spread straturile straturilor rotofei de produse din carne unul de altul, fiecare nivel de veghe suplimentară de sare fină. Când grăsime umple întregul borcan, se toarnă încă mic strat superior de sare și bine închideți capacul recipientului. Dacă doriți să păstrați produsul mai lung, cel mai bine este să se rostogolească piesa de prelucrat. Asta e tot, bacon delicios în oală, câteva zile gata să mănânce.

Rețetă de grăsime gustoase în saramură în borcan

Bacon, sărat în acest fel pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp, înfășurat într-o pungă de hârtie și a pus în congelator. În acest caz, este destul de ușor de tăiat cu un cuțit ascuțit și umple bucătărie aroma delicios unic! A se vedea pentru tine!

ingrediente:

Usturoi - 3 capete;
piper - 15 buc;.
apă - 1 litru;
sare iodată - 5 Art. linguri;
Fat - 1 kg.

preparare

Trei litri borcan de pre-spălare, se sterilizează și se pregătească capac. Într-o cratiță mică, se fierbe apă, saramură, și apoi se lasa sa se raceasca-l la o stare caldă. Usturoiul curat din pleavă, melenko se taie și se pisa mazăre piper negru într-un blender sau râșniță de cafea. Acum condiment se amesteca cu apa filtrata si racita arunca sare neiodată. Salo clătite, șters cu un prosop și se taie în plăci alungite mici. Puneți bucățile de straturi strâns între ele, atâta timp cât nu umple complet borcan întreg. Apoi se toarnă cu grijă saramura rece, se acoperă cu un capac și scoateți recipientul în frigider timp de 3 zile. După un timp, bacon gustoase în saramură, în banca este gata să mănânce! Dacă ați pregătit o mulțime de slănină sărată, trebuie doar să-l scoate din borcan, pat fiecare bucată de pânză, pliat în pachet, scoateți depozitarea în congelator.

Reteta cea mai delicioasa pentru bacon fiert în oală

ingrediente:

grăsime cu un strat de carne crudă - 1 kg;
usturoi - dupa gust;
sare de mare mare;
măcinat piper negru - dupa gust;
frunze de dafin uscat - 2 buc;.
chimion - la cerere.

preparare

Salo cu straturi de spălat, șters cu un prosop și se taie în straturi groase nu. Usturoi curat, felii shinkuem și shpiguem le grăsime de a face incizii mici, cu un cuțit. Din sare de mare grosier, sol negru ca o bancă de grăsime murături delicioase piper, piese de frunze de dafin si chimen preparare cu aromă de amestec uscat. Schedro se prăbușește de grăsime în masa de condimente si se raspandesc in borcan avans sterilizat, cât mai aproape posibil unul de altul. Acum am pus recipientul într-o tigaie adâncă și umple vasul cu apă rece până la umeri. Păstrați bacon cele mai delicioase din oala într-o baie de apă timp de aproximativ 1 oră, apoi îndepărtați cu grijă piesele și să le dea rece. Bacon înveliți în mod individual, în pergament și se îndepărtează pentru depozitare în congelator. Gustul este o reminiscență de delicatețe slănină afumată și degerate o tăietură pe placa este foarte ușor.