Cum se murarea slănină cu usturoi?

La vizita dumneavoastră la domiciliu sau pur și simplu mergi la compania picnic? Apoi, va salva bacon sărat! Se pare incredibil de aromat, consistent și incredibil de gustoase. Și include, de asemenea, o multitudine de substanțe nutritive și saturează organismul cu energie. Dacă frigiderul este întotdeauna produsul, nu va fi foame, si ca slănina de sare cu usturoi, vă vom spune!

Reteta sărare bacon cu usturoi

ingrediente:

grăsime brută - 1 kg;
usturoi - 10 catei;
frunze de dafin - 4 buc;.
Sare - 4 linguri. linguri;
rosu macinat boia - 2 linguri. linguri;
. Cumin - 1 linguriță;
chili -. 1 linguriță.

preparare

Cum se murarea slănină cu usturoi? O bucată de slănină spălate obsushivayut, tăiate în două straturi, pus pe bord și să facă reduceri. Usturoiul curat și presat în găurile de pe grăsime. Laurel și frunze de piper negru macinat triturează, se adauga putina sare si chimen, se amestecă și amestecul rezultat se presara abundent o bucată de grăsime. Sarea rămasă se conecta cu ardei iute si boia, se presară restul de bulgăre de grăsime. Imprastiati o piesă de prelucrat pe folia bine înveliți și se îndepărtează într-un frigider timp de 2 săptămâni. Asta e, sărarea slănină cu usturoi este complet!

Rețetă pentru bacon marinat cu usturoi

ingrediente:

untură proaspătă - 1 kg;
apă - 1 litru;
sare - 6 linguri. linguri;
usturoi - 1 cap;
boabe de piper - 6 buc;.
condimente.

preparare

Salo se spală, coaja de curățat cuțitul și se taie în bucăți produsul. Usturoi plăci subțiri curate și shinkuem. Salsa face o incizie de usturoi si shpiguem. Pentru a turna sosul în tigaie și se toarnă apă sărată. Apoi, arunca toate condimentele, a pus feluri de mâncare pe aragaz și se aduce la fierbere. Se fierbe timp de 5 minute la foc mic, apoi se răcește pentru marinată la temperatura camerei. Umpleți saramura de grăsime obținută, se acoperă capacul și capacitatea de rezervă în orice loc rece. După 3 zile, slănină, marinate cu usturoi, ai terminat!

Reteta de bacon fierte cu usturoi

ingrediente:

proaspete grăsime - 1 kg;
apă filtrată - 1 litru;
ceapa coaja - o mână;
Usturoi - 7 cuișoare;
condimente - gust.

preparare

Tigaie adâncă se toarnă apă filtrată, pune coaja ceapa, sare și piper frunze de lavrushki cu buline. Pune vasul pe foc mediu și se aduce la fierbere. De data aceasta, se spală bine cu o bucată proaspătă de slănină și puneți-l într-o marinată de fierbere. Se reduce căldura la cel mai mic și se fierbe 10 minute, apoi se va opri soba, saramura de untură răcită, se acoperă cu un capac și tavă insista conținut într-o zi. După aceea, curățați usturoi cuișoare din pleavă și stoarcere-le în pialki prin intermediul presei. Adăugați condimente după gust și se amestecă totul până la o pastă netedă. ia cu grijă grăsimea din saramură, șterși cu un prosop de hârtie, întins pe o masă și freca pe toate laturile de amestec picant. Acum ne înfășurați o bucată de carne în folie de plastic și se îndepărtează, timp de 24 de ore.

grăsime Rețetă, cu usturoi defilat

ingrediente:

untură - 500 g;
ardei roșu - 0,5 linguriță ;.
Usturoi - 3 catei;
ierburi proaspete - 30 g;
condimente.

preparare

Deci, grăsime este spălat, prosop și tăiat cu grijă departe coaja. Usturoiul curat și împreună cu poftă de mâncare de grăsime, printr-o mașină de tocat carne de două ori. se presara in continuare condimente de greutate și se amestecă bine. Ierburi proaspete clătire, se agită și se toaca marunt cu un cutit. Apoi se adaugă la vasul cu ardeiul tocat si se amesteca. Acum, totul se amestecă bine și învelit în bacon, în filmul nostru, baterea-l. Navă pate de usturoi de grăsime în frigider câteva ore pentru a continua degustare.