Cum se murarea șuncă?

Salo - produsul ușor și la prețuri accesibile. Există o mulțime de opțiuni pentru utilizarea acestuia. Vă vom spune cum să murarea slănină.

Cum se murarea bacon în piei de ceapa?

ingrediente:

• ceapa cu coaja - 100 g;
• Sare - 1 cană;
• apă - 1 litru;
• untură - 900 g;
• frunze de dafin - 3 buc;.
• Usturoi - 5 catei;
• condiment pentru șuncă.

preparare

Bacon tăiat în bucăți mici. Coaja umple cu apă rece, se adauga la sare, frunze de dafin și se aduce la fierbere toate. Saramura rezultată este omisă bucăți de grăsime și se fierbe până se înmoaie, și apoi opriți focul și lăsați-l să se răcească într-o saramură. Salo prosolitsya exact la fel de mult ca ai nevoie să-l exagerati imposibil. Cuișoare de usturoi tăiat în plăci. Răcit în jos grăsimea face o incizie și să le umple cu felii de usturoi. bucăți dezosat condimente, înveliți în folie și se păstrează în frigider.

Cum grăsime murături în saramură cu usturoi?

ingrediente:

• untură - 1,3 kg;
• apă - 1 litru;
• Sare - 1 cană;
• piper negru;
• dafin;
• usturoi.

preparare

Tigaia Se toarnă sare, se toarnă apă și se amestecă pentru a se dizolva cristalele. Apoi opriți soluția și lăsată să se răcească. bucăți tăiate de slănină, ar trebui să fie pus într-un borcan de 3 litri. Fiecare strat de grăsime se toarnă piper negru, frunze de dafin și pune catei de usturoi. Se umple de grăsime saramură și se lasă la temperatura camerei timp de o săptămână.

Cum se murarea șuncă gătită?

ingrediente:

• untură - 800 g;
• sare - 70 g;
• frunze de dafin - 2 buc;.
• dulce clopot piper - 10 buc;.
• apă - 1 litru;
• Usturoi - 8 cuișoare;
• ardei roșu - linguriță ;.
• coriandru - lingurițe ;.
• muștar boabe - lingurițe ;.
• Pulverulent paprika - linguriță ;.
• seminte de susan - 1 lingurita ..

preparare

Oala de turnare de apă, adăugarea de sare și ienibahar. La saramură de căldură mare ne aduce la fierbere. Între timp, se prepară slănina - se taie în bucăți alungite de ea. Pentru aceasta reteta este podcherevina carne de porc perfectă. Când saramura fierbe, se scufundă în bucăți de slănină, acesta trebuie să fie complet scufundat în lichid. Reducerea de căldură și se fierbe slănină timp de aproximativ o oră. 15 minute înainte de sfârșitul procesului adăuga foi de dafin. Usturoiul transforma intr-un terci, se adaugă coriandru, boabe de muștar, susan, boia de ardei, piper roșu și freca toate la o masă uniformă. amestec Hot grăsime freca obținut, apoi pune-l într-un recipient, se acopera cu un capac printr-o oră și 2 va fi complet gata.

Cât de repede murarea șuncă?

ingrediente:

• grăsime;
• usturoi;
• condimente pentru grăsime;
• sare.

preparare

Bacon tăiat în bucăți, făcându-le taie la piei, usturoi shpiguem. Frecați piese cu sare și condimente și locul în sticlă sau vase emailat. Pune bacon într-un loc răcoros, și ziua 3, acesta va fi complet gata.

Cât de repede bacon murături cale fierbinte?

ingrediente:

• Fat - 800 g;
• sare;
• usturoi;
• condimente;
• apă clocotită.

preparare

Untură este tăiat în bucăți stabilite în banca sa schimbe straturile de catei de usturoi și se toarnă sare și condimente. Umpleți toate această apă clocotită și închide borcanul un capac de nylon. Odată ce Cools lichid, grăsimea va fi pe deplin gata de utilizare.

Cum să murarea șuncă cu straturi?

ingrediente:

• în stare proaspătă grăsime (strat de grosime 6 cm) - 1 kg;
• usturoi - 1 cap;
• sare - 100 g;
• condimente pentru grăsime.

preparare

Usturoiul se taie în plăci, ceea ce face tăieturi în grăsime și introduceți-le în usturoi. Fiecare bucată de untură freca amestec de sare cu condimente. Pe fundul băncilor se toarnă amestecul de sare și condimente. Imprastiati feliile de bacon coaja în jos, iar stratul superior șmirghel opus a pus în sus. Blanking borcan cu tesut adipos. Ziua 2 lasa grasimea stă la temperatura camerei, apoi scoateți-l în frigider.

Video: CUM FAST sărare FAT / FAT din Ucraina