Cum delicioase sare de șuncă acasă?

Salo - una dintre gustările preferate după cină, pe care le puteți pregăti cu ușurință tine. Și cum să facă acest lucru, vă vom spune.

Cum delicios sare de șuncă în saramură?

ingrediente:

• Fat - 1 kg;
• Usturoi - 3 catei.

Pentru saramura:

• apă filtrată - 1 litru;
• sare - 50 g;
• piper - 1,5 lingurițe ;.
• Usturoi - 2 catei;
• boia pudra.

preparare

Deci, primul rând să se sudeze saramură: Într-o cratiță se toarnă apă, arunca condimente, usturoi, felii tocate, și se fierbe timp de 3 minute. Apoi îndepărtați cu grijă vasul de căldură și se răcește pentru conținutul.

bacon Shinkuem în bucăți mici și cu atenție shpiguem usturoi lui. Fold piesele într-un borcan cu gura largă și se toarnă saramură. Acoperiți vasul deasupra unui prosop curat și le-a pus într-un loc întunecos și rece exact pe zi. Cu trecerea timpului, veți obține o gustare incredibil de fragedă și gustoasă. Gata să mănânce șuncă, puteți aplica pur și simplu, cu unele pâine sau ca supliment la cartofi.

Cum delicioase sare de șuncă acasă?

ingrediente:

• grăsime brută pe piele - 1 kg;
• usturoi - 10 catei;
• frunze de dafin - 4 buc;.
• sare de mare - 2 linguri. linguri;
• piper negru - 2 lingurite ;.
• chimion . - 1 linguriță;
• chili piper - un vârf de cuțit.

preparare

bacon proaspăt spălate obsushivayut, tăiate în 2 straturi și plasate pe o parte a pielii bord jos. Noi facem taie și să le umple de usturoi fin tocat și frunze de dafin distrus. Lavrushku odihnă și piper negru triturează sfărâmată cu sare și chimen în chipsuri mici, și se presară din abundență acest amestec bucăți preparate de șuncă. Imprastiati o piesă de lucru într-o foaie de folie, bine înveliți și îndepărtați în congelator timp de 2 săptămâni.

Cum sare rapid și delicios șuncă?

ingrediente:

• Fat - 500 g;
• sare - dupa gust;
• usturoi;
• piper negru măcinat.

preparare

Salo tăiat în bucăți de mediu, freca cu sare, piper și usturoi zdrobit. După aceea, vom pune în pachetul preformă și se lasă aproximativ o jumătate de zi la temperatura camerei și apoi îndepărtați la 2 zile în congelator.

Cum delicioase bacon cu strat de sare?

ingrediente:

• cu un strat de grăsime - 1 kg;
• apă filtrată - 2 l;
• Usturoi - 4 catei;
• sare fina - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust.

preparare

Untură spălate obsushivayut, răspândit pe placa de tăiere și se taie în cuburi cu latura de 5 cm. Tigaia cu apă clocotită cu atenție omite grăsime și se fierbe la foc debil timp de aproximativ 5 minute. Apoi îndepărtați cu grijă gătită de grăsime, răspândit pe o foaie de copt și se răcește pentru complet. Risipa de timp, curata usturoiul si se taie pe placa. Se toarnă sare intr-un bol larg. Fiecare felie de grăsime muiată în sare și sa răspândit în borcan. Fiecare strat de piper și se presara usturoi. Vas umplut cu capac camuflaj și se lasă timp de 3 zile într-un loc răcoros. În acest timp, grasimea se va suc propriu. După aceea, banca a fost sigilat și se îndepărtează pentru o săptămână în pivniță.

Cum delicioase bacon sare în piei de ceapa?

ingrediente:

• cu un strat de grăsime - 1 kg;
• coji de ceapa;
• piper - 5 buc;.
• apă filtrată - 1 litru;
• frunze de dafin - 3 buc;.
• Usturoi - 4 catei;

• sare superficială - 1 lingura.

preparare

Tigaia se toarnă sare cana, se toarnă fierbe apa filtrata si arunca coaja de ceapa. Se fierbe 5 minute, și apoi picătură ușor bucată de grăsime, reduce căldura și se fierbe timp de 10 minute. Apoi, insista saramură timp de aproximativ 15 minute, scoate grăsimea și obsushivayut-l pe un prosop. Usturoi, piper negru si se pisa lavrushku, face într-o soluție răcită în jos bucăți de grăsime și condimente nashpigovyvaem lor. Înveliți în folie și se îndepărtează prefabricatului în congelator timp de aproximativ o zi.

Video: Cum delicioase murături bacon acasă cu usturoi și piper

Video: Cum delicios sare sărare slănină rapid la domiciliu