Salo în marinată - o reteta foarte gustoasa

În acest articol, vom descrie în detaliu modul în care gustoase murături bacon în sos. Această gustare va face apel la toți oaspeții și vă vor cere să împartă rețeta.

O reteta delicioasa pentru bacon în sos

ingrediente:

carne de porc gras cu un strat de - 800 g;
apă filtrată - 1 litru;
frunze de dafin uscat - 2 unități;.
sare mică - 6 Art. linguri;
oțet - 2 linguri. linguri;
usturoi - dupa gust;
zahăr alb - la gust;
boia - după gust;
piper - dupa gust.

preparare

Salo, se spală, se taie în felii, răspândit într-o tigaie și se umple cu apă rece. Adauga un pic de oțet, boia, un vârf de cuțit de zahăr, piper, usturoi si frunze de dafin. Asta e tot sosul pentru sărare bacon gata! Se amestecă-l, vom încerca să gust și se adaugă câteva sare, dacă este necesar. După aceea, se scoate vasul cu bacon în frigider timp de 6 zile, apoi se scoate proba și răspândirea ca aperitiv pe masă.

Sărarea bacon marinat in casa

ingrediente:

bacon sărat - 200 g;
oțet 3% - 3 linguri. linguri;
măcinat piper roșu;
zahăr - după gust;
ceapa - 1 buc.

preparare

bacon Salty tăiat în fâșii subțiri, a pus într-un borcan și umple-l cu oțet. Apoi se adaugă un ardei roșu mic și zahăr. Adormi pe partea de sus ceapa, se amestecă și se lasă timp de 30 minute. A se păstra în frigider pentru o gustare.

Cum de a găti bacon în sos?

ingrediente:

Fat - 500 g;
Apa - 2 l;
frunze de dafin - 2 buc;.
cuișoare;
Morcovi - 1 buc;.
ceapa - 1 buc;.
condimente.

Pentru marinata:

pasta de tomate - 100 g;
condimente;
Usturoi - 2 catei;
apă - la voință.

preparare

Salo se spală, se îndepărtează piei, pus într-o oală de apă și se aduce la fierbere. Apoi, apa este atent turnat, iar grăsimea și clătiți din nou pus pe foc, apă de dafin. Se adaugă frunze de dafin, piper și cuișoare. Morcovi si ceapa pentru a curăța, tăiate în jumătate și arunca în oală. Gatiti bacon aproximativ o oră, iar între timp prepara marinata: pasta de tomate rasa cu apă, stoarcere usturoi și condimentat cu condimente. Pune grăsimea fierbinte într-un borcan, se umple cu un amestec de aromatice și a pus în frigider timp de câteva zile.

Rețetă pentru un delicios bacon în sos

ingrediente:

apă - 1 litru;
piper piper negru - 5 buc;.
frunze de dafin - 2 buc;.
sare - 200 g;
Fat - 500 g;
Usturoi - 2 catei.

preparare

Ia-o bucată de slănină, bine spălate și se taie în felii. După aceea, a pus într-un borcan curat. Usturoi curat, felii de shinkuem și se presară uniform. Pentru a prepara sosul se toarnă în apă castron pentru a arunca sare, piper și frunze de dafin. Pune feluri de mâncare pe foc slab și se fierbe timp de câteva minute pentru a dizolva toată sarea. Apoi îndepărtați placa cu marinata, se răcește și se toarnă cu grijă grăsimea cu usturoi. Închideți capacul superior și îndepărtați marinat timp de 3 zile în frigider sau pivniță.