Varza în coreeană - reteta

Varză murată coreeană, care completează perfect orice fel de mâncare numit kimchi.

In mod traditional reteta varză în coreeană implică utilizarea de varză chinezească, dar ar putea fi ușor înlocuită cu o varză albă obișnuită. Acesta nu este doar delicios, dar, de asemenea, util! La urma urmei, acesta își păstrează toate vitaminele din această legumă. În plus, Kimchi ajută la digestie si poate creste pofta de mancare. Acesta este un fel de mâncare neobișnuită, dar foarte interesant aduce la dieta ta de zi cu zi un pic de varietate și umple casa cu aroma picantă și picant. Să ne mai degrabă să învețe cum să facă varză în coreeană și surprinde toate bunatatile tale!

Rețetă coreeană varza kimchi

ingrediente:

• varză - 1,5 kg;
• morcovi - 5 buc;.
• ulei vegetal - 100 ml;
• apă - 1 litru;
• Usturoi - 2 catei;
• Oțet 7% - 2 linguri. linguri;
• Zahăr - 150 g;
• sare, frunze de dafin, piper rosu - dupa gust;
• piper - 5 buc.

preparare

Cum se murarea varză în coreeană? Deci, pentru a începe să luați furculițe mici varză și shinkuem fin. Usturoiul este stors prin intermediul presei. Morcovii sunt curate și se freacă pe o răzătoare. Apoi, a pus toate ingredientele intr-o tigaie și să înceapă să gătească sosul. Pentru a face acest lucru, se fierbe apa, la care se adaugă sare și toate condimentele dupa gust. Odată ce apa începe să fiarbă, se scoate din căldură și să introducă treptat oțet și ulei vegetal. Toate se amestecă bine și se toarnă varza marinata fierbinte. Noi da-o să se ridice în picioare și Usolie cel puțin 3 ore și apoi se servesc în condiții de siguranță. Asta e tot varză în coreeană gata!

Varza în coreeană cu șofran

ingrediente:

• varză - 1 kg;
• apă - 4 v.;
• zahar - 2 linguri. linguri;
• Sare - 1 st. lingură;
• șofran - 1 lingura. lingură;
• oțet - 70% - 1 st. lingură;
• . Coriandru - 1 linguriță;
• Usturoi - 2 catei;
• Ceapă - 1 buc;.
• Morcovi - 1 buc;.
• Ulei vegetal - pentru prăjit.

preparare

Pentru a pregăti varza în coreeană vom lua Forks varza, se spală și se taie în frunze mari cu privire la dimensiunea de 5 5 cm. Ori într-o tigaie adâncă și umple-l plin de apă clocotită timp de 15 minute. De data aceasta într-o altă tigaie, se toarnă 1 litru de apă, a pus pe un foc puternic și se aduce la fierbere. Pune zahăr, sare, șofran, piper negru, coriandru, oțet și usturoi. Paralel purifica si fin ceapa cubulete, se prăjește în ulei vegetal cu ardei roșu. Pune 1 lingura. lingură de ceapă prăjită într-o tigaie cu marinata și se amestecă bine tot chinuit aproximativ 5 minute.

Apoi îmbinați ușor cu apă de la varză și sa pus într-un borcan de sticlă, amestecat cu morcovi rasi. pour Top marinata pregătite și sigilate. Capacitatea de varză coreene și a pus în frigider a doua zi este gata pentru utilizare. Salata pare puțin, datorită galben și însorite la coloranți naturali - șofran. Este foarte simplu și util!

Varza în coreeană cu sofran

ingrediente:

• varză - 1 kg;
• Morcovi - 1 buc;.
• . Turmeric - 1 linguriță;
• ulei vegetal - 0,5 v;.
• Usturoi - 2 catei;
• Sare - 1 st. lingură;
• Zahăr - 100 g;
• apă - 125 ml;
• oțet - 0,5 v.

preparare

Ia-o varză furculițe mici și taie-l shinkuem. Usturoi zdrobit, morcovi și freca pe o răzătoare grosier. Toate aceste ingrediente ne mutăm în tigaie, se presara cu turmeric și se amestecă. Sosul se fierbe apa, se adaugă oțet, ulei, zahăr și sare. Se amestecă, se toarnă varza încă saramură fierbinte și pus sub presiune. O zi mai târziu, o varză frumos și uimitor de gustos gata coreeană.

Video: Rețetă - Varza în Coreeană

Video: varză coreeană (reteta) coreeană varza Reteta Cum de a găti varză în coreeană