Rețetă varză murată cu sfecla

Dacă vă place acest pohrustet puțin ascuțite și frunze de picant varză, rețetele noastre sunt sigur de a face apel la tine inima. Mai ales, o faci singur nu este dificil, deoarece întregul proces de preparare a decapat varză cu sfecla pentru iarna Este nevoie de câteva ore la câteva zile. Experții spun că este - cea mai buna gustare cu vodca. Este ideal pentru a merge pe natura pe frigarui. Și este greu să argumenteze. Da, noi nu vom, ci mai degrabă du-te la bucătărie și să se pregătească!

varză picant cu sfecla

ingrediente:

• varză - 2 buc;.
• sfecla - 2 buc;.
• Morcovi - 1 buc;.
• dulce clopot piper - 2 buc;.
• usturoi - 1 cap;
• piper rosu amar - 1 buc.

Pentru marinata:

• apă - 1 litru;
• ulei vegetal - 1/2 st;.
• Oțet 9% - 70 ml;
• Zahăr - 100 g;
• frunze de dafin - 2 buc;.
• ienibahar (mazăre) - 5 buc;.
• sare - 2 linguri. lingură.

preparare

Fiecare cap tăiat în 8 bucăți. Și apoi - dacă se dorește. Dacă vă place tocat varză murată cu sfecla, fin-l taie, iar în cazul în care piesele tăiate - varză pătratele mari. morcovi si sfecla cojit ca trei pe o răzătoare grosier (poate fi pentru morcov coreeană) sau tăiat în bucăți. piper dulce se taie în fâșii. ardei roșu amar elimina semințe și fin crumble, cum ar fi usturoi. Legumele de stabilire într-o cratiță mare și se amestecă bine.

Pre-prepara marinata. Pentru aceasta apa fierbe, dizolvată în ea sare, zahăr. Se adaugă ulei, frunze de dafin, piper. Gatiti 5 minute la foc mic, după ce se toarnă oțet și se îndepărtează de la căldură. Se umple varza sosul fierbinte, acoperă placa și lăsându-l la temperatura camerei timp de o zi. După o varză murată ascuțită cu sfecla trebuie să transfere într-un borcane uscate pure, închideți capacele din plastic și se depozitează în frigider.

varză rapidă murat cu sfecla

ingrediente:

• varză - 2 kg;
• sfeclă roșie - 1 buc;.
• morcovi - 2 buc;.
• Usturoi - 4 catei.

Pentru marinata:

• apă - 1 st;.
• zahar - 1/2 st;.
• ulei vegetal - 1/2 st;.
• oțet 6% - 1/2 v;.
• Sare - 1 st. lingură.

preparare

Se scoate din varza o pereche de frunze superioare și aruncați-l. Restul shinkuem cap puțin mai mare decât borș. Sfecla și morcovi trei pe o răzătoare grosier. macină fin usturoiul. Se amestecă toate legumele.

Potul fierbe apa, se adauga ulei, oțet, sare și zahăr. Cook, până când acesta este complet dizolvat. Se umple varza saramura fierbinte, capac și set coturi mici. În 4 ore varză va fi gata. Singurul dezavantaj al acestei reteta - varza stocate timp de câteva zile. Deci, ocazie va pregăti de multe ori un nou lot!

conopidă decapată cu sfeclă roșie

ingrediente:

• conopidă - 2 capului;
• sfeclă roșie - 1 buc;.
• patrunjel - 1 buc;.
• țelină rădăcină - 1/2 buc;.
• Usturoi - 4 catei.

Pentru marinata:

• apă - 1 litru;
• zahar - 1/2 st;.
• oțet 6% - 100 ml;
• sare - 2 linguri. lingură.

preparare

Conopida, se spală și se separă într-o buchețele mijlocii. Sfecla purificate se taie în cuburi, patrunjel si telina se taie în cercuri. catei de usturoi numai curat, lăsându-le în întregime. Încărcați legumele preparate într-o tigaie.

Marinată fierbe apa și se dizolvă în aceasta sare, zahăr. Adăugați oțet. Umple calde legume saramură conopidă. L-am pus sub presiune. 3 zile mai târziu, varza poate încerca dacă marinata suficient - ascunde în frigider. Este furnizat la masa ca iarna sau mese salata rece, fără a uita-l ulei de condiment.

Video: Reteta varză, preparate delicioase pentru iarnă # 94

Video: varză murată cu sfecla - Rețetă Video