Varza cu hrean pentru iarna

Varza murata sau varza murata este o gustare mare, care nu este doar gustos, dar, de asemenea, util și conținut scăzut de calorii. Dacă încă nu aveți varza pregătită pentru iarna, nu ar trebui să piardă timp, și este timpul să înceapă să urmeze rețetele din acest articol, în care vom învăța să gătească varză acră cu hrean.

Rețetă pentru varză acră cu hrean

ingrediente:

• Varza - 1 kg;
• hrean - 80 g;
• Sare - 1 st. lingură;
• zahăr - 10 g

preparare

Varză fin shinkuem, hrean freca pe o răzătoare mică. Amplasat pe oala la foc cu 0,5 litri de apă, se aduce apă la fierbere, se adaugă sare și zahăr. varză mărunțită ușor deplasată de hrean și umple saramura obținută (ar trebui să fie cald). Am pus presiune pe varza și se lasă să stea la temperatura camerei, timp de 3 zile și apoi schimba într-un loc răcoros. În a doua zi vă puteți bucura de clare și realiste varză în saramură gătit acasă.

Varza, marinat cu hrean

ingrediente:

• Varza - 1 cap (aproximativ 1 kg);
• Ceapă - 1 buc;.
• Morcovi - 1 buc;.
• hrean - 100 g;
• usturoi - 1 cap;
• apă - 1 litru;
• Oțet - 100 ml;
• Zahăr - 100 g;
• sare - 50 g;
• frunze de dafin - 3 unități;.
• piper - 4-5 buc.

preparare

Varza fin shinkuem, morcovi, hrean și trei pe o răzătoare fină, usturoi trecut prin chesnokodavku, ceapa tăiate în subțire saramură koltsami.Vodu pus pe foc, se aduce la fierbere, sare, se adaugă zahăr, oțet, piper și frunze de dafin. Varza amestecat cu legume tocate și se toarnă saramura cald. Dye varză stau 2 ore la temperatura camerei și apoi se scoate un frigider. Odată ce varza sa răcit - este gata pentru utilizare.

Varza cu sfeclă roșie și hrean

ingrediente:

• mugurii - 1,5 kg;
• Morcovi - 1 buc;.
• Med. - 1 linguriță;
• Sare - 1 st. lingură;
• Usturoi - 2 catei;
• sfeclă roșie - 1 buc;.
• hrean - '30

preparare

varză, morcovi Shinkuem, trei pe o răzătoare grosier, și hrean - pe o omitere de usturoi fin prin intermediul presei, sfecla tăiate în plăci groase. Toate legumele (cu excepția sfecla) se amestecă și apăsați în jos - apăsați în jos mai mult, varza rândul său, mai puțin clare. La partea de jos a tigai emailate stabilite sfecla și pus pe partea de sus varza cu legumele rămase.

fierbere litru de apă, sare, adăugând miere. Giving rece saramură să se încălzească, apoi se toarnă-le varză și a pus-o sub o presă. Procesul de fermentație durează 3 până la 5 zile, după care varza să fie răcite, și pot fi furnizate la masa!

Video: Varza cu hrean pentru iarna

Video: varză acră cu hrean