Kimchi - reteta

Astăzi, în rețetele noastre materiale aromate asiatice supa fierbinte picant si kimchi. Există o mulțime de variații în pregătirea sa, dar vă vom arăta cum să gătească cele două cele mai populare. Iar pentru cei care vor fi interesați în rețeta Kimchi varza vă recomandăm cea mai bună rețetă pentru un astfel de martor.

supa Kimchi în coreeană de varză chinezească - reteta

ingrediente:

bacon fără piele de porc - 320 g;
sos de soia sau supa miso alb - 15 ml;
Zahăr - 10 g;
ulei vegetal - 35 ml;
rasă rădăcină de ghimbir - 5-7 g;
usturoi tine - 420 g;
bulbilor de ceapă - 115 g;
napa varză Kimchi - 210 g;
apă filtrată - 990 ml;
ciuperci proaspete - 90 g;
tofu - 220 g;
unt - 25 g;
pene subțiri ceapa verde - 3-5 pc.
suc de lămâie;
sare;
orez fiert aprovizionare - 220

preparare

Bacon taie în felii subțiri mici și pus într-un vas, se toarnă o cantitate mică de apă, se încălzește până la fierbere și apa fuziona imediat. Acum, carne de porc se spală cu apă curată, adăugând sos de soia sau miso, ulei vegetal, rădăcină de ghimbir, usturoi și zahăr razatoare, se amestecă și se lasă timp de patruzeci de minute la condițiile ambiante.

Varza Kimchi este feliat, nu mai mare de patru centimetri. Când se utilizează conserve Kimchi-l scuti de saramura.

Într-o tigaie adâncă sau cratiță, încălzi uleiul vegetal, pune ceapa decojite și feliate, se prepară din carne marinată, kimchi și se prăjește peste tot la foc mare de aproximativ un minut. Acum, se adauga ciupercile spalate si taiate felii, se toarnă fierbinte vodichku, da fierbe antena și reducerea intensității focului, pripuskayut-l sub acoperire timp de patruzeci de minute. După aceea, arunca tofu tocat, iar șapte minute mai târziu a adăugat la gust suc de lămâie și sare, opriți aragazul și să dea supa infuzat timp de cinci minute.

La depunerea supa Kimchi complement cu o bucată de unt și ceapa verde tocate, le-a pus direct în farfurie, și a servit fiert separat de orez.

Kimchi supa Rețetă în coreeană cu ou

ingrediente:

Dried wakame alge marine - 95 g;
sos de soia - 45 ml;
tofu - 95 g;
oua albi - 5 buc;.
lipiți pentru Kimchi - 95 g;
Apă purificată - 620 ml;
dinti de usturoi - 3-4 buc;.
ardei iute;
piper negru măcinat;
sare.

preparare

Pasta pentru ouat în tigaie kimchi sau cratiță și se prăjește până condimentat în câteva minute. După această schimbare conținutul pan într-o tigaie de apă încălzită la fierbere, adaugand sosul de soia, decojite și extrudată printr-un cuțitelor de usturoi de presă și albuș de ou ușor bătute. Recente turnarea unui flux subțire la supa, amestecând continuu cu un vas. Cu toate acestea cu aromă de piper negru măcinat antena și chili, se adaugă sare, dacă este necesar, fiartă pentru o oră și jumătate până la două minute și se îndepărtează de la căldură.

În fiecare placă să impună cuburi de tofu și wakame alge marine și umple toate bulion kimchi fierte.

Rețetă pentru kimchi varză în Coreeană

ingrediente:

Peking varză - 2 cap mediu de varză;
morcov - 70 g;
ceapa bec - 70 g;
decojite dinti de usturoi - 15-20 buc;.
rasă rădăcină de ghimbir - 15 g;
sos de pește - 110 ml;
făină de orez - 75 g;
apă - 580 ml;
fulgi de ardei rosu - 30-50 g;
zahăr - 60 g;
pene subtiri de ceapa verde;
sare - dupa gust.

preparare

Varză chinezească varză tăiată în jumătate, dezasambla frunzele, le toarnă din belșug cu sare și se lasă într-un bol timp de patru ore, de cotitură și le agită în acest moment, una sau două ori.

Risipa de timp, se prepară umplutura. Se macină într-un blender cojit dinti de usturoi, radacina de ghimbir si rețetă pentru Kimchi coreeană bulb, ca de apă și găti făină de orez jeleu, adăugând zahăr. După răcire, amestecul de orez gros rezultat cu masă usturoi picant, se adaugă melenko pene și arpagic uzate sau destrămate morcov tocat. Adăugați sosul de pește, fulgi de ardei roșu și se amestecă din Asia.

foi de varză sărați se spală bine strat cu fiecare frunză pastă picant și pus într-un vas adecvat aproape unul de altul. Am recomandat atunci când se lucrează cu sos pentru a pune pe mănuși de cauciuc. Zece ore scoate recipientul cu varză în frigider, și putem încerca într-o zi.