Cum se murarea varză?

Există mai multe modalități de varză de decapare, dar, de asemenea, diferite tipuri de varză, prea mult. Vă vom arăta cum să se marineze câteva.

Cum se murarea bucăți varza cu sfecla?

ingrediente:

mugurii - 3 kg;
sfeclă roșie - 1 buc;.
morcovi - 1 buc;.
Usturoi - 7 cuișoare;
apă - 1 litru;
oțet 6% - 150 g;
ulei vegetal - 100 g;
zahăr - 160 g;
sare - 60 g;
piper.

preparare

varză obișnuită toacă bucăți mari sau pătrate, morcov și felie de sfeclă. Pune-le într-un castron și se amestecă. Apoi se toarnă într-o cratiță mică de apă, conectați-l toate ingredientele noastre rămase și se fierbe timp de 2-3 minute. Puțin marinată răcită se toarnă varză și presiunea. După răcire rearanja în frigider timp de 24 de ore.

Cum se murarea varză roșie fast-food?

ingrediente:

varză roșie - 1,5 kg;
morcovi - 1 buc;.
Usturoi - 3 zubochka;
sare - 30 g;
Apa - 0,5 l;
Zahăr - 50 g;
boabe de coriandru - art. linguri;
chimion - Art. linguri;
piper negru - art. linguri;
oțet de mere - 150 g;
frunze de dafin.

preparare

Chop varză, precum și varza roșie este mult mai grosieră decât alb, este necesar să se taie foarte fin. Se taie usturoiul și stoarce varza, la aceleași morcovi grătarului înguste în cuburi și se amestecă totul cu sare. Toate celelalte ingrediente, cu excepția amestecului oțet și se fierbe timp de 3 minute, apoi se adaugă oțet și se adaugă varza într-o sită. Se acoperă și după răcire, trimite în frigider.

Cum se murarea conopidă cu sos de soia?

ingrediente:

conopidă - 1 kg;
Morcovi - 1 buc;.
Usturoi - 3 zubochka;
. Anotimpurile pentru morcovi în coreeană - 1 linguriță;
apă - 1 litru;
zahăr - 160 g;
sare - 15 g;
sos de soia - 150 ml;
oțet 9% - sticla;
oțet de mere - 100 ml;
ulei vegetal - 50 g

preparare

Conopidei în buchețele dezasambleze și umple-l cu frig, salinitate (dar moderat) de apă și se lasă timp de 1,5 ore. Grate morcovi într-un castron, stoarce usturoi acolo, pentru a schimba varza și se amestecă. Orice altceva conectați într-o cratiță și se fierbe timp de cinci minute, apoi se toarnă sosul de fierbere mai varză și morcovi și se acoperă. Odată ce sa răcit, se pune în frigider peste noapte. Și mâine poți încerca.

Cum se marineze varză mare în casă?

ingrediente:

alge marine congelate - 400 g;
Ceapa - un cap;
Carnation - 3 bud;
Zahăr - 30 g;
sare - 30 g;
frunze de dafin - 2 buc;.
oțet - 50 g;
piper;
apa - 1 litru.

preparare

Varza de acoperire direct congelate cu apă și se fierbe timp de 20 de minute, apoi se clătește bine, știind că pot exista piese de mare, nu fi leneș, clătiți bine sub apa calda si caldura. Apoi se toarnă din nou, dar acum la cald (aproximativ 50 de grade), cu apă și se fierbe din nou timp de 20 minute, la foc mare, mai multa apa trebuie sa se fierbe. Din nou, se clătește bine cu apă caldă și se lasă să gătesc toate aceleași 20 de minute, Golful cu apă caldă de 50 de grade. Toate fazele de spălare și de apă modificări sunt necesare pentru a elimina toate mirosurile mare cum să se marineze varză mare la domiciliu și să facă varză moale. După toate aceste tratamente de scurgere a apei și chiar un pic stoarce într-o strecurătoare.

Acum vom trece la marinata. Într-o cratiță mică se toarnă apă, și toate condimentele, cu excepția oțet, apoi se fierbe timp de cinci minute și a pus să se răcească. Ceapa se taie în inele jumătate și se adaugă la varza se amestecă bine, iar când sa răcit marinată adăugați oțet și varza. Aproximativ zece ore în varză va fi gata.

Reteta nu este strictă, puteți elimina condimentele și se adaugă altele, precum și prin schimbarea proporțiilor de zahăr și oțet, să vină la casa ta cu o rețetă.