Ciolan, coapte în cuptor

Ciolan, coapte în cuptor - perfect pentru o sărbătoare festivă. Farfuria se dovedește extrem de suculent, savuroase si incredibil de delicioase.

Reteta gambei coaptă în cuptor

ingrediente:

articulație mare - 1 buc;.
miere - 25 ml;
ceapă - 65 g;
sos de soia inchis - 30 ml;
Usturoi - 15g;
un amestec de legume uscate - după gust;
frunze de dafin uscat - 1 buc;.
condimente.

preparare

Carne de porc ciolan spălate, tăiate în bucăți, a pus într-o tigaie și se umple cu apă rece proaspătă. Lumina un foc mediu, a pus feluri de mâncare, și după fierbere, cu atenție și îndepărtați cu o spumă spumiera. Ca urmare a arunca purificat ceapa întregi, frunze de dafin, se reduce căldura și se fierbe carnea timp de 1 oră, acoperită cu un capac și sare gustul.

Usturoiul curat, shinkuem plăci subțiri. Mierea amestecat în pialki cu sos de soia.

Shank este gata să ia din bulion, ceea ce face pielea de intepaturile adanci cu un cuțit și introduceți usturoi. amestec tencuiți carne fiartă, răspândit pe o foaie de copt și coaptă într-un cuptor timp de aproximativ 20 de minute. Apoi întoarceți cu grijă peste shin din nou strat cu miere și se lasă timp de 15 minute.

coadă Reteta de carne de porc la cuptor într-un cuptor în bere

ingrediente:

Knuckle - 1,5 kg;
condimente;
ceapă - 55 g;
frunze de dafin uscat - 1 buc;.
bere - 1.8 l;
Usturoi - 3 catei;
muștar ascuțit - 20 g

preparare

Porc coadă curată, se spală și ori într-o cratiță. Adăugați decojit și tocat ceapa inele, dafin și condimente. Umple conținutul de bere lumină și trimite feluri de mâncare pentru o zi în frigider.

După aceea, am pus tava pe aragaz și se fierbe cu coadă dreaptă, în marinată de bere 4 ore la foc mic. Apoi, cu grijă să le eliminați și să facă shpiguem tăiat usturoi zdrobit. muștar suprafață Promazyvayut, întinse pe o coadă de copt, ușor udat cu bere și se coace într-un cuptor timp de 1,5 ore, ținând temperatura la 185 de grade. Se serveste vasul fierbinte, cu legume proaspete și plante aromatice.

Ciolan, coapte în cuptor în bucșa

ingrediente:

ciolan de porc - 860 g;
Usturoi - 5 catei;
ierburi aromatice și condimente - după gust;
lichid miere - 15 ml;
Maioneza - 25 ml;
muștar - 10 g

preparare

Shank este curat, spălat, și de a face obsushivayut în piei puncții adânci cu un cuțit. Am pus înapoi redus la jumătate catei de usturoi si se freaca suprafata cu condimente si ierburi. În pialki se amestecă miere, muștar și maioneză. Tencuită carnea cu amestecul și se îndepărtează marinata timp de câteva ore în frigider. După această carne de porc Am înfipt mânecă, legându-l strâns pe ambele părți, și nava pe coacere. Shank Se coace în cuptor la 175 de grade timp de 2,5 ore.

gambei umplute coapte în cuptor

ingrediente:

mare knuckle - 1,2 kg;
prune - 15 buc;.
condimente.

Pentru marinata:

Maioneza - 55 g;
. Paprika fărâmițate - 1 linguriță;
Usturoi - 2-3 catei;
condimente.

preparare

Shank este curat, clătiți și uscați cu un prosop. Apoi a face cu atenție un cuțit și taie o secțiune longitudinală a osului. Acum pune într-o tigaie cu apă pentru a arunca gust un pic de sare și se fierbe carnea timp de 45 de minute Knuckle umplute coapte în cuptor foc mediu.

Risipa de timp, se prepară sosul: usturoiul curat, stoarce prin intermediul presei, se adauga boia de ardei, maioneza si se adauga putina sare dupa gust. Se amestecă bine toate bine și ne-coat toate părțile încheietură fierte. În continuare, se pune într-un castron, se acoperă și se scoate din placa superioară în frigider timp de câteva ore.

Prunele sunt spălate, opărite cu apă clocotită și apoi puse în obsushivayut și decapat shin detaliate. înfășurați cu grijă se leagă fir, răspândit în manșon, marginea strâns legarea și se coace într-un cuptor fierbinte timp de 1 oră.