Supă de mazăre cu coadă - reteta

supă de mazăre cu coadă - un fel de mâncare foarte hrănitoare și gustoase peste tot în lume. Dragostea lui nebună pentru minunata delicat gust, practic și ușurința preparării. Nu Cel mai popular fel de mâncare se bucură în timpul iernii, este frumos vine acasă de la o plimbare geroasă mânca o farfurie de supa fierbinte aromat!

reteta supa de mazăre cu coadă

ingrediente:

ciolan crud de carne de porc - 1 buc.;
mazărea uscată - 1 st;.
morcovi - 2 buc;.
cartofi - 3 buc;.
patrunjel - 1 buc;.
frunze de dafin - 2 buc;.
bulb - 2 buc;.
ierburi și condimente proaspete.

preparare

Astfel, pentru prepararea de supă de mazăre cu coadă de porc, mai întâi pregăti toate ingredientele. Pentru a face acest lucru, se spală cu atenție fasolea, se toarnă apă rece și se lasă la macerat. Carne de porc ciolan pus intr-un vas mare de apă, a pus pe foc, se adaugă pătrunjel, morcov întreg, se aduce la fierbere și se fierbe carnea lăsând aproximativ 2 oră.

Când timpul trageți cu grijă afară gambă, se răcește și se separă carnea de os. Tigaia supuse astfel căldură, se scoate din rădăcini bulion și aruncă-l mazăre. Cartofi curat, felii shinkuem și morcovi și ceapă - cuburi. În cazul în care mazăre va fi aproape gata, repartizăm legumele, diminuează focul și să aducă totul la fiert. La sfârșitul de supa de gătit îmbrăcat cu bucăți de carne feliate, sare, piper si a pus o frunză de dafin. Asta e tot, supa de mazare cu carne de porc ciolan este gata!

supă de mazăre cu coadă afumată

ingrediente:

afumate knuckle - 1 buc;.
mazărea uscată - 1 st;.
Morcovi - 1 buc;.
ceapa verde - la cerere;
cartofi - 3 buc;.
condimente.

preparare

uscat mazăre preînmuiat și se lasă să se umfle peste noapte. Shank spălate pus într-un vas, se toarnă fiert rece apă, se adaugă mazărea și se fierbe bulion căldură slabă pentru aproximativ o oră.

Până în acest moment, ne pregătim toate legumele: cartofi și morcovi pentru a curăța, se taie în cuburi mici, si inele de ceapa jumătate shinkuem. După o oră îndepărtați cu grijă carnea din tigaie si pune ceapa bulion și morcov. Dă-l să fiarbă și apoi se adaugă ușor cartofii. Până când legumele sunt fierte cu capacul închis, carnea racita se scoate din oase, se taie în felii și se adaugă la tigaie timp de 5 minute până când supa fierte. Condimentați cu un vas cu sare, piper dupa gust, se stropesc cu ierburi proaspete după cum se dorește și se toarnă pe plăci.