Galuste cu varză acră - reteta

Galuste cu varză - un original și o masă minunată. le servi cel mai bine cu rosii proaspete, usturoi și hrean.

Galuste cu varză și carne

ingrediente:

Pentru aluat:

faina - 3 linguri;.
ou - 1 buc;.
apă rece - 1 st;.
sare.

Pentru umplutura:

carnea tocată de vită - 250 g;
varză - 250 g;
ceapa - 1 buc;.
ulei vegetal;
sare si piper - dupa gust;
Apa - 0,5 v.

preparare

Apa este amestecat cu sare și ou. Noi cerne dealul de făină, în mijlocul de a face o mică adâncitură și se toarnă ușor amestecul de ou în ea. Treptat se amestecă conținutul și se framanta aluatul. Wrap în plastic înveliți și se îndepărtează, timp de 30 de minute în frigider. Varza fin shinkuem și se fierbe într-o cantitate mică de apă la o stare moale. Apoi strângeți ușor, sare și piper. În continuare, se amestecă varza cu carne tocată și ceapa tocată. Implementăm aluatul subțire, cercuri de sticlă tăiate, pus pe fiecare bit de umplere și formă găluște. Se fierbe-le în apă clocotită cu sare, timp de aproximativ 10 minute. servit pelmeni varza proaspata cu smantana si se presara cu ierburi tocate.