Galuste cu varză acră - reteta

Reteta găluște cu varză știe fiecare femeie. Gatiti-le, și poate fi aburit, și fierte în mod tradițional, se adaugă umplutura si ciuperci, și carne. Asigurați-vă găluște cu varză posibil ca ulei vegetal, untură și pe.

Cum de a găti găluște cu varză?

O mulțime de găluște depinde în testul - ceea ce este mai subțire, cu atât mai delicioase. Când sculptarea găluște este importantă pentru a calcula cantitatea de umplere, astfel încât să nu se fi raspandit, iar umplutura este gătit atunci când se rostogoli margini. Se fierb galustele ar trebui să fie în apă clocotită cu sare timp de aproximativ 10 minute, până când plutesc. Atunci când un tabel puteți turna crema lor, unt topit sau tir cu arcul prăjit.

Galuste cu varză și tocată

ingrediente:

făină - 0,5 kg;
apă - 200 g;
Oua - 2 buc;.
Zahăr - 20 g;
Beef - 700 g;
Carne de porc - 100 g;
mugurii - 600 g;
arc - 30 g;
unt - 15 g;
sare si piper - dupa gust.

preparare

De făină, apă, ouă, zahăr și 1/2 linguriță de sare framanta aluatul. Lasa sa stea timp de aproximativ 20 de minute, apoi rola strat subțire și se taie în cercuri de mărimea găluști. În fiecare loc umplutura aluat.

Pentru a prepara umplutura de carne tăiate în bucăți, se prăjește într-o tigaie, lasa sa se raceasca si carne tocată cu varză fiartă. Se adauga ceapa tocata fin, sare, condimente și se amestecă bine. Apoi, a pus galustele preparate în apă, un pic prisolit de fierbere și se fierbe pana cand se inmoaie.

Galuste cu varză și ciuperci

ingrediente:

făină - 0,5 kg;
apă - 200 g;
Oua - 2 buc;.
Zahăr - 20 g;
acră - 1,2 kg;
ciuperci uscate - 100 g;
ceapă - 120 g;
unt - 50 g;
sare si piper - dupa gust.

preparare

presa de varză acră și se fierbe în unt. Adăugați supa, pe care o pre-decoctul de ciuperci uscate. Se toaca marunt ceapa, caleste intr-o tigaie, se adauga ciupercile taiate marunt si continua sa sote timp de aproximativ 5 minute. Varza, se amesteca cu ceapa si ciuperci, se condimentează cu sare, se adaugă piper negru și se amestecă bine. Aluatul conform rețetei găti găluște cu varză, care se află deasupra.

Galuste cu varză acră - reteta

ingrediente:

făină - 0,5 kg;
apă - 200 g;
Oua - 2 buc;.
Zahăr - 20 g;
acră - 1,2 kg;
ceapă - 120 g;
unt - 50 g;
sare si piper - dupa gust.

preparare

Tocană de varză acră într-o tigaie pana cand se inmoaie - aproximativ 1,5 ore. Se adauga ceapa tocate marunt, condimentele și se amestecă bine. Aluatul este gata, ca in reteta „galuste cu varză și carne.“

Aceasta reteta poate fi fierte găluște cu varză proaspătă. Pentru aceasta reteta va trebui să ia un pic mai mult decât acru - aproximativ 1,5 kg. Gatiti într-o tigaie până când fierte, se amesteca cu ceapa si condimente si se umple cu găluște.

găluște Lazy cu varză

găluște leneș și varza sunt bune, deoarece acestea nu trebuie să taie și să modeleze fiecare aluat separat. Umplutura pur și simplu adăugați la aluat fierte și se amestecă, timp pentru a găti în ori mai puțin. Dacă leneș să frământare chiar aluat, folosi orice paste.

ingrediente:

făină - 1 cană;
iaurt - 1 cană;
ou - 1 buc;.
Ceapa - 1 buc;.
varză acră - 400 g;
unt - 50 g;
sare si piper - dupa gust.

preparare

Varza cotlet, sote în unt și se rumeneste, se adauga ceapa tocata. găluște cu varză și tocată Framantati aluatul din făină, iaurt, ouă și sare. Rola aluatul și se taie în pătrate de aproximativ 0,5 cm grosime. Pătrate Se fierbe în apă sărată, se scurge și se amestecă cu varză fierte. Puteți prăjește ușor într-o tigaie.

găluște cu varză fără carne

Diversifică masa ta în timpul Postului Mare, desigur, poate fi găluște cu varză fără carne. Malaxat găluște aluat fără ouă - pe baza de făină, sare și apă. Umplerea pregătește tradiționale - varză înăbușită în ulei vegetal cu ceapă și condimente.