Galuste pe chefir

Deși găluște autentice rețetă implică utilizarea de numai făină, apă și ouă, în practică, aluat mai delicată este obținută pe baza de iaurt sau smantana. Rețete chefir găluște cu diverse umpluturi să învețe să gătească rețete de la acest articol.

Aluatul pentru galusti pe chefir

ingrediente:

faina - 4 linguri;.
kefir - 300 ml;
. Soda - 1 linguriță;
acid citric - lingurițe ;.
Sare - un vârf de cuțit.

preparare

2.5 făină cești (dacă este necesar, reziduul a fost turnat) este amestecat cu sodă, sare și acid citric. Călire soda nu este necesar, în kefir suficient acid lactic. Efectuarea unui amestec uscat de „bine“ și completați-l în cald chefir. Framantati aluatul cu o lingura rară, întins pe o masă presarata cu faina si se framanta, treptat, dosypaya de făină nevoie, până atunci, până când aluatul începe să intre pe mâini. Noi dăm aluatul să se odihnească o jumătate de oră și a trece la modelarea găluști.

găluște Lush pe iaurt făcut aburit.

Găluște pe iaurt cu afine și brânză de vaci

Dacă doriți să înlocuiți cheagul de stafide tradiționale - încercați să adăugați afine caș.

ingrediente:

aluat;
caș - 500 g;
Zahăr - Articolul;.
afine - 1 lingura;.
ou - 1 buc.

preparare

Branza de vaci cu zahar si batere de oua intr-un blender și se adaugă afine întregi. Am întins o linguriță de umplere în zaschipyvaem de testare cerc chefir și se fierbe. În mod tradițional servit - cu unt și smântână.

Găluște pe chefir cu cartofi și ciuperci

ingrediente:

aluat;
Potato - 1 kg;
ulei vegetal - 4 linguri. linguri;
ciuperci uscate - 100 g;
sare si piper - dupa gust.

preparare

Cartofi curat și se fierbe. Preparare ciuperci, și apoi prajit cu ceapa tocata. Cartofi strivesc și se amestecă cu zazharki, sare și piper piure obținut. Puneți umplutura pe bucățile de aluat și se fierbe găluște aburit. Se toarnă vas unt topit și servi Galuste cu cartofi și ciuperci la masa.

Galuste cu varză pe chefir

ingrediente:

aluat;
Varza - 1 kg;
grăsime - 40-50 g;
sos de rosii - 1 lingura;.
sare si piper - dupa gust.

preparare

Fry bacon într-o tigaie. Odată ce grăsimea este topită, răspândit într-o varză tigaie, se prajeste timp de 3-5 minute, se toarnă sos de tomate, aromă, și se adaugă apă pentru a acoperi stratul de varză. Fierbeti la foc mic pana cand se inmoaie umplutura noastre, și apoi utilizați pentru a face găluște.

Găluște pe iaurt cu cireșe

ingrediente:

aluat;
cireșe (fără sâmburi) - 4 v.;
zahăr - art.

preparare

cireșe scăldați umple cu zahar si da sa stea timp de o jumătate de oră. Sucul de Eliberată fuziona într-un recipient separat, și cireș răspândit pe felii de aluat subțire.

găluște aburit de gătit și servit cu suc de cireșe și smântână.