Umplutura pentru găluște

Umplutura pentru găluște pot fi foarte diverse, de obicei este făcută din brânză de vaci, cartofi, ciuperci și fructe proaspete sau conservate și fructe de pădure.

Umplutura pentru găluște cu brânză de vaci

ingrediente:

• brânză de vaci grăsime - 250 g;
• gălbenușul unui ou - 1-2 buc.;
• zahar - 1-2 linguri. linguri (opțional);
• unt - '30

preparare

Brânză Pound, zahăr și gălbenuș de ou cu adaos de unt topit. Puteți adăuga, de asemenea, un pic de scorțișoară și vanilie, precum și stafide mici aburit. Se amestecă bine, dar nu amestecati.

Umplutura pentru găluște cu cartofi, ceapă și ciuperci

ingrediente:

• Cartofi - 500 g;
• Ciuperci proaspete - aproximativ 300 g;
• ceapa - 1-2 pc;.
• puțină untură sau legume sau unt topit pentru prajit;
• piper negru măcinat;
• sare.

preparare

Se fierb cartofii decojiți și piure de preparare. Ceapa tocata marunt si ciupercile prajite pana nuanță maro auriu și se adaugă la cartofi piure. Asezonate cu condimente și se amestecă doar prisalivaem. Umplutura este gata, puteți crea Galuste cu cartofi și ciuperci.

Umplutura pentru găluște cu cireșe

De obicei, cireșe umplutura pentru găluște din cireșe proaspete, fără sâmburi, cireșe sau conservate în suc propriu (de asemenea, desigur, fără sâmburi). Sucul nu iese prea, poti presara cireșele cu amidon, amestecat cu zahăr sau zahăr pudră. De obicei, 1 gălușcă pune 1-2 cireșe - în funcție de dimensiunea.

umplere varză

Umplerea varză pentru găluște, de asemenea, făcut destul de simplu, varza tocata si ceapa fierte intr-o cratiță (kazanchike sau prăjire) ulei vegetal sau untură, fără adăugare de apă. Preparat la foc mic, amestecând periodic închiderea capacului. Dacă varza și ceapa pentru a pune ciuperci proaspete (de exemplu,, ciuperci sau ciuperci stridie alb) va fi chiar mai gustoase.

Tu le un pic de vis, puteți veni cu o varietate de umpluturi pentru găluște de diferite fructe și legume, și combinații ale acestora. În orice caz, umplutura pentru găluște nu ar trebui să se răspândească. Utilizarea fierte mai bine la o dată, lăsând „pentru mai târziu“. Acest lucru este valabil mai ales brânză și fructe umpluturi.