Iepure cu cartofi

fierte în mod corespunzător carne de iepure, se pare incredibil de suculent, delicios și uimitor de licitație. Iată câteva rețete pentru iepure cu cartofi, și selectați cele mai potrivite.

iepure fiert cu cartofi

ingrediente:

iepure carcasă - 200 g;
bulb - 2 buc;.
cartofi - 6 buc;.
morcovi - 2 buc;.
condimente;
ulei vegetal - după gust;
apă;
verdeturi proaspete - opționale.

preparare

Carnea de iepure este spălat, obsushivayut și sculpta cu un cuțit pe bucăți mici dimensiuni. Apoi le-am schimba într-o tigaie adâncă, se toarnă un pic de unt și se prăjește la foc mare timp de 5 minute. Bec curat, inele shinkuem jumătate, morcovi și freca pe o răzătoare mediu. Apoi se adaugă jumătate din legume la un iepure, se amestecă și se prăjește timp de aproximativ 10 minute. Apoi se toarnă cu precizie apa calda si se fierbe antena fiert timp de aproximativ 45 minute, la foc mediu.

Cartofii sunt spălate, curate și shinkuem cuburi mici. Acum, pune-l în tigaie la carne, se adaugă legumele rămase, se toarnă puțină apă și se fierbe pana cand se inmoaie la foc mediu. 5 minute înainte de sfârșitul de gătit, se adaugă puțină sare după gust un fel de mâncare și de sezon cu condimente. La servire, decora cu supa de iepure cu ierburi proaspete.

Iepure în multivarka cu cartofi

ingrediente:

Potato - 1 kg;
morcovi - 1 buc;.
carne de iepure - 400 g;
ceapa - 1 buc;.
ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
smântână - 100 ml;
ciuperci și roșii - la cerere;
condimente.

preparare

Ceapa si morcovi pentru a curăța și shinkuem legumele în fâșii fine. Rabbit prelucrat, se spală și se taie în bucăți mici. Acum include multivarku, vom expune programul „Hot“ sau „coacere“, se toarnă un pic de unt și passeruem legume ceapă, morcovi și iepure timp de 10 minute.

De data aceasta se purifică până când cartofii și puneți-l pe carne. Rasa de apă fierbinte acru, iar amestecul rezultat este umplut în farfurie nostru. Opțional, adăugarea la carne și ciuperci pune pasta de tomate. În continuare vom expune instrumentul modul „călire“, închideți capacul și așteptați aproximativ 25 de minute. Finisată stropitul fel de mâncare cu verdeață și se decoreaza cu pateu mazăre verde.

Iepure la cuptor cu cartofi

ingrediente:

ulei vegetal - 100 ml;
piper bulgar - 2 buc;.
usturoi - 3 catei;
Cartofi - 1 kg;
iepure carcasă - 1 buc;.
ceapa - 1 buc;.
Pulverulent paprika - 2 linguri. linguri;
dafin;
rozmarin;
vin alb sec;
condimente.

preparare

carcasă de iepure se taie în bucăți portii, a pus în castron și se umple la 6 ore marinată. Pentru a face aceasta, se toaca marunt usturoiul, se amesteca cu untul vegetal, boia și ierburi. După felii de timp de răspândire de carne pe un unt de copt unsă, în jurul vasului răspândit de legume tocate și se coace în cuptorul preîncălzit la aproximativ 180 de grade, până când face prin turnarea de vin periodic pentru carne nu se pot usca.

iepure înăbușită cu cartofi

ingrediente:

Rabbit - 1 buc;.
vin alb sec - 250 ml;
morcovi - 2 buc;.
usturoi - 2 catei;
rozmarin - 2 buc;.
ceapa - 5 buc;.
conserve de roșii - 400 g;
pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
legume sau pui bulion - 350 ml;
unt - 1 lingura. lingură;
ierburi proaspete;
Cartofi - 4 buc;.
sare și zahăr - după gust;
făină - pentru breading.

preparare

Rabbit se spală, se împarte în porțiuni, frece cu mirodenii și laminate în făină. Curata ceapa, se taie în polovinochku, shinkuem felii subțiri de usturoi și felii de morcov rupe în bucăți. Într-o cratiță adâncă, încălzesc maslitse de măsline, răspândit bucățile de iepure și se prăjește până la maro auriu. Apoi se adaugă placa ceapa și usturoiul și se încălzește ușor toți au trecut pe vas.

Într-o tigaie, se toarnă vinul, se fierbe, arunca morcovi, conserve de roșii și rozmarin. Apoi puneti pasta de tomate și se diluează sos de bulion. Se amestecă toate corect și răspândit în amestec cu ceapa iepure și usturoi. fel de mâncare aromatizată de zahăr și sare, se acoperă cu un capac și trimite-l în cuptor pentru a coace. 30 de minute până la gătit, răspândirea iepure felii de cartofi și trimite apoi în cuptor.