Iepure cu ciuperci

Carnea de iepure este foarte util. putin colesterol Iepurele, dar este bogat in minerale si vitamine. Să ne împărtășesc cu voi rețete pentru iepure cu ciuperci.

Iepure cu smântână și ciuperci

ingrediente:

• ceapa - 1 buc;.
• iepure carcasă - 1 kg;
• Morcovi - 1 buc;.
• Crema - 400 ml;
• . Cimbru - 1 linguriță;
• ciuperci conservate - 500 g;
• Ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
• condimente.

preparare

Pentru a pregăti tocană de iepure cu ciuperci, carcasa este tăiat în bucăți la carte, și prăjește-le într-o tigaie, un pic de sare de. Legume curat, inele de ceapa shinkuem, morcovi și freca pe o răzătoare grosier și maslitse de legume passeruem. Acum se ocupă de ciuperci, le taie în felii și se prăjește la fel până la jumătate.

Rândul său, și se fierbe multivarku în „Coacere“ și apoi straturile răspândit carnea, se presara cu cimbru, apoi se acopera morcovii si ceapa, prisalivaem, și ciupercile răspândit ultimul strat. umple crema de iepure ciuperci, închideți capacul Multivarki, selectați un program de „călire“ și pregătește aproximativ 45 de minute la un semnal audio.

Iepure umplute cu ciuperci

ingrediente:

• Rabbit - 3 kg;
• Figura - 1.5 st;.
• Ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
• bulb - 2 buc;.
• tomate - 3 buc;.
• maioneza - 3 linguri. linguri;
• verdeață proaspătă.

preparare

spălare orz, opărire și bizui pe o sită. Când toată apa sa scurs, se toarnă în Multivarki recipient, se adauga maslitse de legume, ceapa, roșii decojite și sare. Ne pregătim totul pentru un cuplu. Apoi, a pus umplutura ierburi proaspete, și se amestecă bine. spălare Carcass, freca sare, orez și umple abdomenul este suturate. iepure tencuit cu ciuperci maioneza de casă, Am pus pe o tavă și trimite-l în cuptor timp de 2 ore.

Rola de iepure cu ciuperci

ingrediente:

• iepure carcasă - 2 kg;
• Carne de porc - 100 g;
• Ficat - 200 g;
• ciuperci uscate - 100 g;
• ou - 1 buc.

Pentru glazura:

• muștar;
• miere;
• sare;
• ulei vegetal.

preparare

carcasă de iepure foarte atent tăiat os, răspândit carnea pe film, respinge-l, sare și piper. Ciupercile oră de pre-înmuiate în apă caldă, apoi stoarse și măcinați maslitse de legume passeruem. Ficat spălat, prelucrate și se prăjește separat până se înmoaie, apoi se taie în felii subțiri. benzi de bacon Shinkuem.

Pentru umplutură, se amestecă ciuperci, ficat, sare, se adaugă ou și se amestecă. Intindeti pe benzile de iepure top carne de porc se distribuie uniform și dens de umplere ciuperca este răsucit rola. În continuare, vom schimba pe o tavă de copt și se coace lubrifiază glazura până rola gata la 220 de grade.

Video: iepure în vin alb cu ciuperci și cartofi

Video: iepure fiert în sos de smântână cu reteta ciuperci

Video: Iepure cu cartofi și ciuperci sălbatice)) Lits!