Iepure Fiert în multivarka

O cantitate mare de carne de iepure apare în timpul rece a anului rafturile de piețe și magazine. Gentle, carne dietetice, când se prepară în mod corespunzător se topește literalmente în gură. Nu face o greșeală în gătit și de a ajunge la cina masa digerare va multivarka. iepure Fiert în multivarka garantate pentru a obține greșit, și, în plus, împreună cu carne și garnitură pot fi preparate, deși despre totul în ordine.

Reteta clasica de iepure înăbușită în multivarka

ingrediente:

• Rabbit - 400 g;
• Ceapă - 1 buc;.
• Morcovi - 1 buc;.
• patrunjel - 1 buchet;
• ulei vegetal sau grăsime - 70 g;
• frunze de dafin - 3.2 frunze;
• bulion sau apă - 400 ml;
• sare si piper - dupa gust.

preparare

Înainte de a găti iepure în multivarka, acesta trebuie să fie spălate și împărțit în bucăți de 100 g

În partea de jos a pieselor Laid Multivarki se toarnă ulei de grăsime sau de legume. Straturile Laid tocat ceapa si morcov, această pernă pune bucăți de iepure, sare bună și piper, frunze de dafin și a pus umple toate bulion sau apa fiarta. Se prepară iepure multivarka aproximativ 1 oră modul „stingere“. Acest fel de mancare finit este decorat cu pătrunjel tocat.

Rabbit în smântână în multivarka

Mai mult de iepure licitație se întâmplă în cazul în care stinge în smântână, și pentru a condimenta puteți adăuga un pahar de vin. Deoarece suficient dietetice de carne de iepure și este substanțial lipsită de grăsime, crema ar trebui să fie selectat mai gras sau în procesul de gătire se adaugă unt, în caz contrar, carnea se poate transforma dryish.

ingrediente:

• Rabbit - 500 g;
• Usturoi - 3 catei;
• tineri ceapa - 4 buc;.
• Morcovii "Baby" - 15 buc.;
• mazare - 1 lingura;.
• muștar - 1 lingura. lingură;
• Crema - 1 lingura;.
• vin sec - 1 lingura;.
• ulei de masline - 4 linguri. linguri;
• sare, piper, nucșoară - după gust.

Și încă o dată, înainte de tocană multivarka de iepure, se împarte în porțiuni, se spală și presarata cu faina.

Cuplu taie ceapa în jumătăți sau sferturi (în funcție de mărime) și prăjit într-o tigaie cu ulei de măsline până capătă o culoare aurie. Odată ce ceapa este gata, scoateți-l, este uleiul de măsline, se adaugă un pic de unt și se prăjește iepure la foc maxim.

Pe fundul vasului Multivarki răspândirea morcovi, ceapă prăjită și mazăre. Pe pernă de legume pun bucățile de iepure, toate se toarnă vin și smântână, adăugați muștar și condimente.

iepure fiert multivarka dura aproximativ 2 ore, în același mod, și puteți cu siguranță mai puțin, dar atunci carnea nu va fi atât de blând. iepure A terminat servit cu legume, paste pot fi fierte separat și se toarnă sosul rămase după stingere.

Iepure cu legume în multivarka

ingrediente:

• Rabbit - 500 g;
• fasole albă - 3 linguri;.
• porumb (porumb) - 1 st;.
• Morcovi - 1 buc;.
• Ceapă - 1 buc;.
• vin sec - 1 lingura;.
• bulion sau apa - 1 st;.
• Muștar Dijon - 1 lingura. lingură;
• gem de caise - 1 lingura. lingură;
• unt - 80 g;
• Usturoi - 1 cățel;
• sare, piper, cimbru uscat - gust.

preparare

Mea, curat și partaja un iepure. Muștar, gem și se amestecă usturoi si se lasa sa se marineze iepure în acest amestec timp de 1-1,5 ore. Într-un castron Multivarki se încălzească uleiul de măsline și modul de „fierbinte“ sau „coacere“ este la gratar ceapa si morcovi rasi. Până la începutul anului zazharki adăugați fasole spălate și porumb, de stabilire bucățile de vas de iepure și se toarnă vinul și bulion, sare, piper, sezon cu cimbru și se adaugă o bună bucată de unt. Tocană de iepure multivarka trebuie să 1,5-2 ore (în funcție de dimensiunea sa). Poftă bună!

Video: Compot multivarka leneș iepure