Frigarui de iepure

Noi toți Obișnuiam să cred că carnea de iepure este o dietă și scăzut de grăsimi alimentare, și cu siguranță nu este potrivit pentru gratar. Dar cei care au decis totuși să gătească gratar de la un iepure, au putut vedea modul în care aceasta este într-adevăr delicios. Acesta este motivul pentru care, în prezent, am decis să împartă rețete, cum să gătească frigaruile de iepure pe rug.

Cum la marinat iepure pentru gratar?

Iată câteva modalități simple și dovedite.

reteta gratar de iepure în smântână

ingrediente:

carne de iepure 1 kilogram;
0,5 litri de smântână;
5 capete de ceapă;
1 tomate;
coriandru măcinat 1 linguriță;
chimen 0,5 linguriță;
sare și piper negru;
legume proaspete pentru garnitura.

Mod de preparare:

Se taie carnea de iepure bine spălate în bucăți porțiuni. Stropească cu coriandru, chimen, piper negru și sare. Apoi se adaugă inele de ceapa felii și smântână. Pickle în frigider timp de 2-3 ore. Înșirare de carne, ceapa si felii de rosii pe frigarui la un moment dat. iepure fript peste cărbuni încinși până la făcut. Se serveste cu legume proaspete.

Frigarui de carcase de iepure

ingrediente:

carcasă 1 iepure;
4 cepe;
un amestec de piper roșu și negru;
frunze de dafin 4;
2 linguri de otet;
1.5 cani de apa;
sare după gust.

Mod de preparare:

Macelarit carcasei în bucăți și să înceapă să se pregătească sosul pentru kebab de iepure. În acest scop, apa adaugand 2 linguri otet, piper roșu și negru, sare și frunze de dafin. Se amestecă. Umple-l cu marinata în carcasă de iepure Split, acolo inele de ceapa tăiate și se lasă la marinat timp de 4-5 ore. După aceea iepure înșirate pe frigarui. Este important să știți ce piese trebuie să șir de-a lungul osului. Deci iepure prăji mai bine bine. După aceea frigaruile gata pentru prăjire pe grătar.

Rețetă de kebab de iepure cu suc de portocale

ingrediente:

1 carcasă iepure mare;
1 litru de suc de portocale;
cap de usturoi;
5 roșii proaspete;
2-3 linguri de ulei vegetal;
sare si piper dupa gust.

Mod de preparare:

Usturoiul Pelobates apasam prin sau tăiate fin. Se adaugă sare, piper și frecați amestecul obținut parte iepure. Udatul cu ulei vegetal, apoi se toarnă sucul de portocale. Ne rezervam marinata kebab timp de 8 ore într-un loc răcoros. Tomatelor tăiate în inele și le înșirate pe frigarui cu un iepure. Friptură de pe gratar, ungand ocazional cu marinata.

Frigarui de iepure cu bacon

ingrediente:

500 g file de iepure
100 g de untură,
orez rotund 1 cana,
4 cepe,
2 linguri de margarina
sare și piper după gust.

Mod de preparare:

Se taie fileul de iepure în bucăți mici. Am sare si se presara cu piper negru. Bacon și fin tocat și înșirate-l pe frigarui, amestecat cu file de iepure. Prajiti frigaruile pe o tigaie fierbinte cu margarina. În acest moment, se fierbe orezul, sa răspândit de la kebab de iepure, și decora partea de sus cu inele de ceapa prajita.

Frigarui de iepure cu oțet

ingrediente:

iepure carcasă 1;
500 ml de apă;
0,5 cesti de otet;
100 g de untură;
4 cepe;
4 frunze de dafin;
sare si piper dupa gust.

Mod de preparare:

carcasă de iepure este necesar în timpul standului zi în frigider. Apoi scoate și se taie în bucăți. Fiecare parte a șterge cu un prosop de hârtie și umplute cu șuncă. Apoi, fiecare piesă este necesar să se frece cu sare și piper, și se toarnă sosul. Marinata este în acest caz este un amestec de o jumătate de litru de apă și o jumătate de cana de otet. Există, de asemenea, a pus frunza de dafin 4 și se toarnă sosul peste iepure. Am pus-o într-un loc răcoros, timp de 8 ore. După ce un iepure poate fi gătită pe cărbuni încinși.