Feluri de mâncare de iepure pentru copii

Carnea de iepure se referă la produse dietetice. Acesta conține o mulțime de proteine și colesterol scăzut și grăsimi. Carnea de iepure este foarte bogat în minerale și vitamine, în comparație cu alte tipuri de carne. Din acest motiv, este un produs comun în alimentația copiilor sănătoși și cei care sunt obligați să adere la regimul alimentar.

Cum de a găti un iepure pentru copilul tau?

Fundația pentru toate rețetele de iepure pentru copii este carne, de aceea este important să-l trateze înainte de prigotovleniem.Poskolku iepure nu se califică în ansamblu, ar trebui să fie să taie carcasă și se clătește bine. Uneori, carnea de iepure poate avea un miros specific. Pentru ao curăța și de a face carnea mai moale, trebuie marinati sau macerat în apă timp de 1 - 3 ore.

Carnea poate tocană, se prăjește, se coace în cuptor sau peste un foc deschis. Timpul mediu de gătit de carne de iepure este de aproximativ 30 - 35 de minute. Cele mai multe ori, pentru a păstra carnea nu este necesară, deoarece acesta devine greu.

supa de iepure

ingrediente:

Carne de iepure - carcasă spate;
cartofi - 8 buc;.
Fig - 50 g;
Morcovi - 1 buc;.
Ceapa - 1 buc;.
sare, unt și ierburi.

preparare

Pentru a pregăti supa, iepure pentru copilul dumneavoastră ar trebui să fie spălate din spate a carcasei de iepure și se pune într-o oală de apă pe foc. Carnea se fierbe 40 de minute. După aceea, este necesar să se ajungă și se taie în bucăți mici. carne dezosată revenind la tigaie, ar trebui să fie trimise, cartofi julienne.

Când apa fierbe din nou, trimite într-un orez cratiță spălat. 10 minute înainte de sfârșitul de gătit adăugați supa passaged în morcov unt, ceapa si sare dupa gust.

Supa se serveste la masa cu smantana si ierburi.

supa de iepure

carne de iepure - 200 g;
apă - 600 ml;
sare.

preparare

supa de iepure în curs de pregătire doar pentru copii mici. carne de iepure purificat din filmul trimite într-o oală de apă și se fierbe până când carnea de licitație. Odată ce carnea este gătită, ea și bulionul rezultat trimite într-un blender. La cerere, în termen de cinci minute după gătit în supa de carne rezultată se poate adăuga un pic de piure de cartofi. Supa de sare este mai bine înainte de servire.

Cotlete de la iepure

ingrediente:

carne de iepure - 1 kg;
Lapte - 50 ml;
grăsime - 100 g;
ou - 1 buc;.
ulei sau unt - 1 lingura. lingură;
pâine - 1 buc;
pesmet, sare, piper.

preparare

Pentru a prepara chiftele de iepure pentru copii separa carnea de oase și trece-l printr-o mașină de tocat. Ca urmare a cărnii printr-o mașină de tocat carne dor de șuncă și pâine înmuiată în lapte înainte.

În tocătura rezultat încercarea de a conduce oul si se adauga sare si piper dupa gust. Din carne de cârnați finit care formează chiftele și apoi le năruie în pesmet.

chiftelele în formă răspândit pe o tigaie fierbinte cu ulei. Prăjește-le necesare pe ambele părți, până când fierte. Serviti aceste burgeri pot fi pasate sau terci.

Iepure fiert în smântână

ingrediente:

Carne de iepure - jumătate de carcasă;
Ceapa - 1 buc;.
Morcovi - 1 buc;.
smântână - 500g;
Usturoi - 1 cățel;
ulei vegetal, sare și oțet.

preparare

Pentru a pregăti iepure în cremă tocană de iepure copil trebuie să se înmoaie timp de 3 ore în apă rece, diluat cu oțet. După aceea, carnea tencuiți sare și usturoi extrudat. Lasam timp de 1 oră mai mult.

Pe o tigaie încinsă și de carne de iepure de mare de căldură este prăjit pe ambele părți, astfel încât crusta este prinsă. După trimiterea carnea la oala. Într-o tigaie, unde iepure prăjită, passiruem ceapă și morcovi. Ei trimit într-o oală pe partea de sus a cărnii și a acoperit cu smantana. Capac Pan cu un capac și pus pe o farfurie. După conținutul cratiță fierbe, face la foc mic și iepure tocană timp de 35 de minute.

cotlet de ficat de iepure

ingrediente:

ficat de iepure - 300g;
Ou - 2 buc;.
ceapa - 2 buc;.
faina - 1 lingura. lingură;
pesmet;

ulei vegetal;
sare, piper și ierburi.

preparare

Pentru a prepara chiftele din ficat de ficat de iepure în sine pentru un copil ar trebui să fie înmuiate în lapte, Preclearing filmului.

ficat preparate și carne tocată de ceapă cojit. Amestecul rezultat se adaugă verdeață tocat, ouă, sare și piper, apoi se amestecă. În cazul în care umplutura a transformat un lichid, se adaugă puțină făină.

Pune burgeri lingura pe o tigaie fierbinte cu ulei fierbinte pe ea. Chiftelele sunt prajite pe ambele părți timp de două minute. Se serveste cu garnitura acestea ar trebui să fie.