Turcia - Rețete

Carnea de curcan este considerat nu numai util, ci și dietetice produs hipoalergenic. Din ea devine o mulțime de feluri de mâncare delicioase. Rețete de gătit vă așteaptă în acest articol.

Turcia aspic - reteta

ingrediente:

• Solduri de curcan - 1 buc;.
• Aripi de curcan - 2-3 pc;.
• Lemon - 1 buc;.
• morcov - 230 g;
• ceapă - 180 g;
• Sare - 1,5 lingurițe ;.
• 2-3 catei de usturoi - pc;.
• dulce clopot piper - 4-5 buc.

preparare

carne Spală tăiat în bucăți mai mici și puse împreună cu legume tratate într-o tigaie, la același piper arunca și se toarnă apă. Nivelul său ar trebui să fie un 7 cm deasupra nivelului de carne. După fierbere, se îndepărtează spuma, diminuează focul, sare și se fierbe timp de 2 ore, apoi se extrage morcovi și ceapă și carne gatiti mai mult chasika 2. După aceea, se extrage din bulion și lăsat să se răcească. Și bulionul este în mod necesar tulpina, astfel încât să nu piardă oase melenkie. carne curată din oase și piele și-l ia în afară de-a lungul fibrelor. Se taie felii de morcov si se taie melenko de usturoi. În partea inferioară a tăvilor pregătite așterne bucăți de morcov, usturoi, felii de lamaie si carne. Completați toate bulionul și se îndepărtează pentru a se toarnă într-un loc rece.

Salata cu Turcia - reteta

ingrediente:

• ceapă - 1 buchet;
• roșii durum "cremă" - 300 g;
• curcan file - 300 g;
• iaurt natural - 150 g;
• solid brânză - 230 g;
• suc de lămâie - 60 g;
• smântână groasă - 50 g;
• maioneză grăsime - 40 g;
• ketchup - 80 g;
• sare;
• piper.

preparare

Se scoate din piele de tomate, opărite cu apă clocotită și se taie bucățile de carne. Maruntiti ceapa verde si se amesteca cu roșiile. Fierte file de curcan tăiat în felii subțiri. Brânză se taie în cuburi. Se amestecă alimentele preparate. Pentru sos, se amesteca iaurtul cu maioneza, smantana. Adăugați sucul de lămâie, zahăr, sare și se frământă bine îmbrăcat cu sos de salată.

Reteta de felii de curcan

ingrediente:

• curcan file - 350 g;
• Usturoi - 1-2 catei;
• ceapă - 150 g;
• mare de tomate - 2 buc;.
• Făină - 30 g;
• . Oregano - linguriță;
• pasta de tomate - 3 linguri. linguri;
• smântână groasă - 2 linguri. linguri;
• ulei vegetal - 50 ml;
• frunze de dafin - 1-2 bucăți;.
• Sage - 1 crenguta;
• Sare - un vârf de cuțit.

preparare

Fileul tăiat în dungi de-a lungul cereale și făină le pritrushivaem. Melenko taie ceapa si usturoi. Intr-o tigaie se încălzește uleiul bine, se prăjește fileurile, adăugați salvie și se prăjește împreună până de aur. Acum, adăugați felii de roșii, usturoi, ceapă și se prăjește toate legumele pana cand se inmoaie. Pentru sos, se amestecă pasta de tomate cu smântână groasă. Adăugați sosul la carne, gustul de sare și oregano și adăugarea de frunze de dafin. Fierbeti 10 minute, amestecând de câteva ori.

Reteta Rulada de curcan în cuptor

ingrediente:

• nuci de pin maruntita - 50 g;
• Usturoi - 4 catei;
• lamaie - 2 buc;.
• bacon afumat - 300 g;
• biscuiți maruntite - 100 g;
• ceapă - 200 g;
• bacon, tăiate plăci - 800 g;
• curcan file - 3 kg;
• ou de pui - 1 buc;.
• patrunjel - polpuchka;
• condimente;
• unt - 30 g;
• Ulei de măsline - 40 ml.

preparare

Se toarnă uleiul de măsline în tigaie, când se încălzește un pic, pune untul. rezultante prajeste amestecul măcinat ceapa. Apoi, îndepărtați ceapa, și același ulei se prăjește bacon cuburi. Când afumat ușor rumenit, se adauga nuci de pin, tocat coaja de lamaie, salvie și usturoi tocat. Se amestecă și se prăjește timp de 1 minut. Apoi vom schimba greutatea la ceapa, se adauga pesmetul, patrunjel tocat, ou, condimentele și se amestecă. foaie de copt ascunde folia, loc pe fileuri de top batted. Descompune în centrul umplutura. Marginile învelitoarea. Coletul rezultantă straturi învelitoare slănină și strângerea excesivă a firului. Acum strangem rolele in folie. Se coace la 190 grade 2 ore.

Video: Crăciun Turcia videoclipuri rețete

Video: Crăciun reteta de curcan