Cum de a găti o atelă curcan?

atelă - ea bucăți de carne, tăiate în felii subțiri, lungi similare cu file și prăjit într-o tigaie. Cu atelă franceză se traduce fila. Splint, realizate din muschiulet de carne de vită, o deosebit de gustoase. Se prepară acest fel de mâncare este foarte simplu, rapid și cel mai important. Astăzi vorbim despre gătit atele Turcia.

atelă de curcan

ingrediente:

ou - 1 buc;.
piept de curcan - 1 buc;.
Usturoi - 2 catei;
sare - dupa gust;
piper negru;
făină - pentru panificație;
ulei vegetal.

preparare

Ou triturat cu sare, piper și usturoi zdrobit. Spălat obsushivayut piept de curcan și se taie în felii subțiri. Spread carnea într-un recipient de amestec de ou, și se amestecă într-un vas frigider marinata 3 ore. Fiecare bucată de carne laminate în făină și picătură în amestecul de ou. Prăjește în ulei fierbinte pana se rumeneste.

carne de curcan atelă

ingrediente:

piept de curcan;
unt topit;
praf de piper negru;
vin alb sec;
muștar;
sare;
verdeață;
ceapa.

preparare

Carne și pânză de spălare obsushivayut. Se taie în bucăți alungite, resping ciocanul, sare, piper. Am pus carnea intr-un castron, se adaugă un pahar de vin și muștar. Se lasă să se înmoaie timp de 30 minute. Prajiti carnea pe o tigaie fierbinte timp de un minut pe fiecare parte. Puneți carnea într-un vas, se adauga o ceapa mica calita si se decoreaza cu verdeață.

atelă de curcan gustoase

ingrediente:

curcan file - 600g;
grăsime topită - 30 g;
suc de carne - 100 ml;
piper;
verdeață;
sare.

preparare

Se taie carnea în bucăți porțiuni, se resping un ciocan de lemn. Carnea ar trebui sa suficient de subțire. Se presară cu sare și piper. Se încălzește șuncă și prajeste până când carnea se rumeneste. Carnea se descompun pe plăci, se toarnă sucul de carne si se serveste cu garnitura.

atele Rețetă de curcan

ingrediente:

curcan file - 250 g;
ulei vegetal;
rosii - 2 buc;.
brânză - 50 g;

Ceapă - 1 buc;.
piper;
Champignon - 200 g;
sare.

preparare

Noi respinge bucăți de carne, sare, se presara cu piper si trimite-l la tigaie. Prăjite în ulei vegetal până capătă o culoare aurie. Separat, ciuperci prăjite, ceapă și roșii, tăiate în patru bucăți. Noi schimba toate ingredientele în oală, se adaugă condimente, apă și se fierbe la foc mediu timp de 35 minute, la sfârșitul toamnei adormit toate brânză rasă, opriți de căldură și de a da un pic de suport.