Curcan fiert

Dietetice și carne de curcan licitație a devenit foarte accesibil și, împreună cu carne de pui, se afla pe rafturile magazinelor noastre în toată splendoarea sa. Pentru a hrăni întreaga familie de a utiliza și delicioase, asigurați-vă că să acorde o atenție la rețete de curcan fiert, pe care le-am adunat în acest articol.

Turcia tocană cu legume

ingrediente:

• ceapa - 2 buc;.
• mere - 1 buc;.
• ulei de masline - 2 linguri. linguri;
• . Sage - 1 linguriță;
• faina - 2 linguri. linguri;
• supa de pui - 300 ml;
• muștar de cereale - 2 linguri. linguri;
• lichid de miere - 2 linguri. linguri;
• curcan fiert - 400-500 g;
• cartofi, păstârnac, țelină, morcovi - numai 350 g

preparare

Legume curate, se toarnă ulei, se condimentează cu sare și piper și răspândirea pe o foaie de copt. Coaceți până când moliciune lor la 200 de grade, după care lasa sa se raceasca si se taie în cuburi.

Într-o tigaie, se toarnă ulei vegetal și passeruem ea ceapă și mere până până când este fraged. Adauga la șofran sote si faina, se prăjește încă un minut. amestecând constant conținutul prajirii, se toarnă supa de pui, și cu ea, muștar și miere. Pentru a reduce la fiert. Puneți în curcan și legume lichid de fierbere, se acoperă și diminuează focul. fierbeti totul timp de 15 minute, apoi se presara cu ierburi și se servește.

Turcia tocană cu cartofi - un fel de mâncare perfectă dacă după vacanță ați fript carne și legume.

Rețetă pentru file de curcan calita

ingrediente:

• unt - 2 linguri. linguri;
• ceapa - 2 buc;.
• țelină - 1 tulpină;
• morcovi - 2 buc;.
• cartofi - 2 buc;.
• faina - 3 linguri. linguri;
• supa de pui - 3 linguri;.
• maghiran uscat - 1/4 linguriță ;.
• curcan file - 400 g;
• piper bulgar - 1 buc.

preparare

Se topeste untul la foc mic. Ceapa și se taie în passeruem până se înmoaie, se adaugă la ea telina, morcovii și se continuă până când legumele de gătit ajunge la jumătate. Acum, într-o tigaie, puteți adăuga cartofii și făină, și apoi se toarnă supa. Odată ce lichidul începe să fiarbă, se condimentează cu ea la gust cu sare și piper, se adaugă maghiran și se pune într-un curcan cubulete tava. Se încălzește reduce la minimum, capac recipient acoperă și se fierbe timp de 30 minute. Rămâne acum să se taie ardeiul si se continua fierberea timp de încă 10 minute.

Dacă doriți să gătească un curcan, fiert în multivarka, primele prăji toate legumele într-un mod "prăji-up"Și după comutatorul "călire" 1 oră.

Turcia, compot în smântână și smântână

ingrediente:

• curcan - 2 kg;
• unt - 1/2 st;.
• ceapa - 2 buc;.
• Usturoi - 4 catei;
• făină - 1/4 st;.
• supa de pui - 2 linguri;.
• morcovi - 2 buc;.
• țelină - tulpină 2;
• ciuperci - 6-7 buc;.
• smântână - 1/2 st;.
• Crema - 1 lingura;.
• arpagic;
• mazăre verde - 3/4 st;.
• sare si piper - dupa gust.

preparare

Turcia (carne de preferință roșu), se taie în bucăți mari. Topi mangal uleiul și prăjit până când bucățile de carne maro auriu. curcan prăjit este trecut pe placa. Se adaugă ceapa tocata intr-o tigaie cu ciupercile și se prăjesc până capătă o culoare aurie. Pentru a căliți ceapa pune usturoiul tocat si se fierbe toate împreună timp de 30 de secunde. Acum, se toarna faina intr-o tigaie, ușor prăji, și, amestecând constant, se toarnă un amestec de bulion, smântână și smântână.

Toate condimente cu sare și piper, se adaugă toate ingredientele rămase: feliate telina, morcov, mazăre și carne de curcan de pre-prăjite. Acum, foc diminua la minim si gatiti curcan, fiert cu ciuperci, acoperit, aproximativ 30 de minute. Farfuria terminat gata pentru a fi servit imediat cu garnitura piure de cartofi sau paste, presărat mereu cu ierburi proaspete pentru culoare si aroma.

Video: curcan fiert # Rețete SMARTKoK

Video: curcan Compot cu ardei dulce. Tasty, rapidă, ușoară)