Turcia gulaș

Gulyash- supa ascuțite, foarte gros, mândria de bucătăria maghiară. In trecut era o masă simplă de păstori, astăzi, acest fel de mâncare a câștigat o mare popularitate în multe bucătării ale lumii. În mod tradițional, gulaș este facut din carne de vită sau carne de tocană de vițel de curcan - variații pe tema, cu toate acestea, este destul de succes. Da, și copii este carnea de pasăre dietetice mai adecvat. Dacă sunteți de gătit pentru copii, nu merg peste bord cu roca de bază de gulaș - boia de ardei, încercați pentru a ridica un condimente dulce și fierbinte.

Cum de a găti un curcan gulaș în multivarka?

ingrediente:

• curcan file - 350 g;
• Ceapa - 1 buc;.
• frunze de dafin - 2 buc;.
• pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
• smântână - 3 linguri. linguri;
• faina - 1 lingura. lingură;
• boia dulce (măcinat) - 1 lingura. lingură;
• ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
• mărar, pătrunjel - 1 buchet;
• sare, piper negru macinat - dupa gust.

preparare

spală carne, prosop de hârtie obsushivayut și se taie în felii mici din cereale. În multivarka la modul „coacere“, se prăjește ceapa tocata marunt pana la transparenta, se adauga curcan. Fry timp de 10 minute și se adaugă făina, se aduce totul la un maro auriu. Se amesteca smantana cu pasta de tomate si doua linguri de apa. Umpleți sosul de carne. Sare, piper. Se adaugă frunza de dafin si boia. Multivarku aproape și du-te la modul „Stingerea“. o oră și jumătate „uita“ despre gulașul și du-te pentru o plimbare cu copilul, iar la întoarcere veți găsi cină delicioasă și aromată. Putem extinde doar tocană în boluri si se presara cu ierburi.

Turcia gulaș în limba spaniolă - reteta

ingrediente:

• curcan file - 700g;
• ceapa - 3 buc;.
• clopot ardei rosu - 2 buc;.
• pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
• smântână - 150 g;
• Usturoi - 2 catei;
• . Paprika Sharp - 1 linguriță;
• Ulei vegetal - pentru prăjit;
• sare, piper negru macinat - dupa gust.

preparare

Turcia se taie în bucăți mici și se prăjește în tigaie puternic încălzit până la auriu. Shift carnea pe o farfurie, iar în locul ei ne trimite fin ceapa si usturoi Surpatele. După 5 minute, se adaugă piper cuburi. Prăji legumele timp de 5 minute și introduceți pasta de tomate. Se presara cu boia. Minutul să păstreze pe foc, amestecând din când în când. După revenirea la curcan tigaie, se umple cu apă, astfel încât bucățile de carne ușor peeped pe suprafață. Noi da un clocot, se îndepărtează căldura la cel mai mic și se acoperă cu un capac. Fierbeti la foc mic pana cand carnea este frageda, aproximativ o jumătate de oră. La final, câteva minute, până când fierte, se adauga smantana.

Turcia gulaș cu ciuperci

ingrediente:

• curcan file - 1 kg;
• ciuperci (proaspete) - 400 g;
• ceapa - 3 buc;.
• dulce boia - 3 linguri. linguri;
• bulion (legume) - 1,5 v;.
• Crema - 2 linguri;.
• muștar - 2 linguri. linguri;
• vin alb (sec) - 1 st;.
• ceapă - 1 buchet;
• ulei vegetal - 4st. linguri;
• sare, piper negru macinat - dupa gust.

preparare

Se taie curcan tocană de carne, se prajeste în porții mici la o tigaie bine încălzită, până capătă o culoare aurie și adăuga până la o cratiță mare. În ultimul lot de carne se adauga ceapa cubulete, se prăjește până transparent. Se umple într-o tigaie cu supa de curcan legume, vin și smântână. Sare, piper. Se adaugă boia de ardei și muștar. Am pus pe placa, se aduce la fierbere, se îndepărtează căldura și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute placi lidded adauga ciupercile taiate, tomim inca 10 minute pe jos. Se presara cu ierburi și tocană de ceapă servite cu orez, cartofi sau paste.

file de curcan Gulaș în folie

ingrediente:

• curcan file - 400 g;
• rosii - 2 buc;.
• Ceapa - 1 buc;.

• frunze de dafin - 1 buc;.
• Usturoi - 1 cățel;
• vin alb (uscat) - 3 linguri. linguri;
• boia ascuțit - 1/2 linguriță ;.
• . Dulce boia - 1 linguriță;
• ulei de masline - 1 lingura. lingură;
• patrunjel - 3 crengute;
• sare, piper negru macinat - dupa gust.

preparare

vas de copt căptușite cu folie, astfel încât mai târziu puteți să-l aproape complet. Puneți feliile de curcan, ceapa si usturoi fin maruntita, roșii cantonate. Sare, piper. Se toarnă vinul și uleiul de măsline. Se adaugă frunza de dafin si ierburi tocate. Folie de folie și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, 45 de minute.

Video: Gulaș de carne de curcan cu legume legume cu carne de curcan