Turcia cu orez

Turcia și orez - produse excelente, bine potrivite, în special, și pentru dieta. Ambele produse conțin mai multe utile pentru substanțele corpului uman, si sunt, s-ar putea spune, un super-aliment.

Cum de a găti un curcan cu orez?

Turcia armonizeaza cu orez în diferite feluri de mâncare. De exemplu, puteți găti o supă delicioasă, curcan cu orez.

ingrediente:

Turcia aripa - 1 buc;.
orez - 2-4 art. linguri;
Morcovi - 1 buc;.
Ceapă - 1 buc;.
cartofi - 2 buc;.
ardei dulce - 1-2 buc;.
Ierburi proaspete sunt diferite;
usturoi;
condimente (frunze de dafin, piper, cuișoare).

preparare

Cook, bulion până când fierte curcan aripa (aproximativ 1 oră și 30 minute) la întregul bec și condimente. Eliminăm aripa și separa carnea de oase. Ceapa si frunze de dafin aruncate și se întorc în bulion de carne tocată. Se adauga morcovii, se taie în fâșii, felii de cartofi și orez spălat.

Gatiti la reflux blând, timp de 10 minute și se adaugă ardei, paie tocate. Gatiti pentru încă 5-8 minute. Se toarnă în boluri sau căni de supă și se condimentează cu ierburi tocate și usturoi. Acesta poate fi, de asemenea, utilizat pentru prepararea gâtului sau partea din spate a supa.

Puteți găti file de curcan cu orez, și o varietate de moduri. De exemplu, un file pot fi fierte ca in reteta anterioara (vezi. De mai sus), bulionul utilizat pentru prepararea supa, bucătar orez separat și se aplică unele sos.

Puteți găti un curcan la cuptor cu orez. În acest caz, cifra este de asemenea mai bine pentru a găti separat. Dacă aveți o întreagă pasăre, cel mai bine este să nu-l coace întregi și se taie în bucăți - acesta va fi mai rațional și profitabil, și prăjirea un întreg curcan - piese de proces dolgiy.Iz de curcan puteți găti diferite feluri de mancare: san si coapsele sunt bune pentru copt, piciorul inferior , aripi și picioare pot fi puse pe bază de gelatină (se intareste perfect fara gelatina), spate, gât și cap sunt bune pentru bulioane de gătit. Deși, desigur, la cuptor curcan festiva - Supa de curcan cu orez Este o chestiune separată.

carne de curcan macră, astfel încât înainte de coacere piept de curcan poate fi un pic muratura, de exemplu, cu caractere aldine iaurt acasă cu un amestec de curry și usturoi zdrobit. Murarea pentru minim 2 ore.

Apoi se spală și piese file obsushivayut. Ne strangem fiecare bucata in folie unsa si se coace într-un cuptor la aproximativ 200 ° C timp de aproximativ 1,5 ore. fileuri gata coapte tăiate în felii și se servește cu orez fiert și sos. Desigur, nu uitați să aranjați un verdeață fel de mâncare.