Khachapuri pe iaurt și brânză într-o tigaie

Pentru fanii oferă rețete pentru khachapuri feluri de mâncare pe iaurt. Aluatul se face pe baza acestui produs din lapte fermentat, obținut prin luxuriant, blând și incredibil de gustoase. Deoarece umplutura poate lua orice solid sau Adygei brânză.

Rețetă pentru kefir brânză khachapuri

ingrediente:

Pentru aluat:

Făină de grâu - 450-490 g;
kefir - 240 ml;
zahăr - 240 ml;
ou - 1 buc;.
ulei vegetal rafinat - 35 ml;
soda - 5 g;
sare - 2 ciupituri;

Pentru umplutura:

solid brânză - 320 g;
ou - 1 buc;.
ierburi proaspete (opțional);
piper;
unt pentru gresare produse finite - '65

preparare

aluat pentru khachapuri începe cu bătător de ouă. Se realizează prin intermediul unei spume pufos mixer și apoi se toarnă iaurt, se adaugă sodă, zahăr și sare, și un alt pămătuf pentru a dizolva toate cristalele da. După aceea, vom începe să intre în făina cernută treptat puțin podsypaya-l în aluat și amestecarea. Opriți-l după adăugarea va atinge moale, nu plutitoare și consistența aluatului ușor lipicios. Roll off nodul său, se acoperă cu folie de plastic și se lasă pentru proofing timp de treizeci până la patruzeci de minute.

Pentru umplerea amestecului de brânză tare mâner segment de ras rezultat chips-uri cu ou, în cazul în care se dorește sezonul cu ierburi tocate și piper măcinat.

Distribuiți rezista aluat în opt părți egale, fiecare rola pentru a obține grosimea medie a turtei cinci milimetri. În centrul fiecărei impune o umplere pic de brânză, pentru a ridica margine, ridica geanta lor și cu atenție zaschipyvaem. Acum am stivă „sac“ cusătură în jos, apasă palma și rola ușor cu un ac de rulare.

Când este gata pentru a prăji semifabricatele de tigaie cu pereți groși să se usuce ambele părți de apropiată de patru minut fiecare. Ramane doar cu generozitate scămoșată untul hachapuri de suprafață și pot fi furnizate.

khachapuri Lazy cu Adygei brânză chefir

ingrediente:

Făină de grâu - 125 g;
kefir - 125 ml;
praf de copt - 0,5 linguriță ;.
Oua - 2 buc;.
brânză Adyg - 220 g;
ierburi proaspete (opțional);

piper;
unt pentru ungere pan - '25

preparare

Aluatul pentru leneș chefir brânză khachapuri este preparat în trei conturi. Este suficient să se amestece un pic de ouă bătute cu iaurt, branza rasa Adygei, praful de copt, piper și ierburi proaspete, și se amestecă în făină și puteți trece direct la khachapuri de coacere. Pentru a face acest lucru, vom fi pe tigaie cu ulei. Se toarnă în capacul hachapuri tava de camuflaj în masă pregătită și menținută la un foc moderat până când se rumeneste pe ambele părți.