Khachapuri cu brânză și ierburi - reteta

Khachapuri - fel de mâncare națională georgiană, care este perfect pentru o gustare sau pentru micul dejun ar fi o gustare buna pe masa de vacanță. Există mai multe rețete, dar cel mai clasic este khachapuri cu brânză și ierburi proaspete. Să învățăm împreună pentru a găti acest gustoase și de topire în vasul gură.

Rețetă pentru khachapuri cu brânză

ingrediente:

kefir - 415 ml;
Zahăr - 10 g;
condimente;
Soda - un vârf de cuțit;
făină - 875 g;
slivochnoe- ulei
ulei vegetal - 30 ml.

Pentru umplutura:

caș - 315 g;
Ierburi proaspete - 85 g;
ou - 65 g;
usturoi - la cerere.

preparare

Kefirul este un pic încălzită și arunca sifon. După 15 minute, se adaugă condimente, zahăr, legume maslitse, introduce făina și se frământă aluatul. Am lăsa 30 de minute, iar între timp du-te la pregătirea de umplere: bifurcație must branza, amestecati ierburi tocate, stoarcere printr-un usturoi de presă, ou de pui divizat și se amestecă. Aluatul este împărțit în bucăți și rola din aceste prăjituri. Pe fiecare piesă de lucru răspândit un pic de umplere, apoi se colectează marginile aluatului în „sacul“ și sunt ținute împreună în partea de sus. Aplatizate mâini și se prăjește prăjiturile pana stat de aur pe o tigaie uscată. khachapuri la cald cu brânză și ierburi lubrifiaza abundent smântână unt și se adaugă în sus gramada pe unul pe altul.

khachapuri leneș cu brânză într-o tigaie

ingrediente:

varietăți de brânză - 205 g;
Alegerea ou - 2 buc;.
caș - 215 g;
făină g -35;
praf de copt;
ierburi proaspete - 95 g;
condimente.

preparare

Se freaca ouale cu branza, se adauga branza rasa, ierburi tocate, arunca praf de copt, condimente și se toarnă făină. Intr-o tigaie se toarnă maslitse, se încălzește și se răspândească aluatul cu o lingura pentru a forma clatite mici. Fry khachapuri leneș până capătă o culoare aurie și se servește cu orice sos.

Rețetă pentru khachapuri cu brânză în cuptor

ingrediente:

fără drojdie foetaj - 525 g;
caș - 245 g;
usturoi - dupa gust;
solid brânză - 245 g;
Ouă - 95 g;
ierburi proaspete - 85 g;

condimente.

preparare

Aluat este rulat și se taie în 10 pătrate egale. Pune branza intr-un bol, frecati furca, sparge oul, se adaugă brânza ras fin și se condimentează cu condimente după gust. Apoi, arunca usturoiul tocat și ierburi proaspete tocate. În mijlocul unui pătrat de fiecare pune un pic de umplere, înfășurați colțuri la centrul și conectați ferm toate îmbinările. Shift piesa de prelucrat pe o tigaie cu ulei, strat superior cu ou si se coace hachapuri de foetaj cu crema de branza la un rumen.