Khachapuri foetaj

Mulți oameni știu astăzi că khachapuri - un produs de patiserie cu brânză sau caș, fierte într-o anumită tehnologie. De exemplu, khachapuri Adjaria sau pur și simplu khachapuri cu brânză. plăcinte Khachapuri preparate ca drojdie și din Nedospite simplu, precum și produse de patiserie puf. Khachapuri sunt deschise și închise, coapte și prăjite cu ierburi și alte suplimente, sau pur și simplu cu o umplutură consistent.

Una dintre cele mai populare opțiuni este khachapuri foetaj, nu numai pentru că acestea sunt obținute crocante, ușoare, sfărâmicios, dar și pentru că testul (inclusiv sub formă de fulgi) pot fi cumpărate de la magazin și simplifica foarte mult procesul de preparare a khachapuri foetaj.

khachapuri aluat Puff

Dacă aveți dorința și timp, puteți găti aluatul singur. Nu este dificil și nu foarte mult timp.

ingrediente:

• făină de grâu / s -0.5 kg;
• unt topit - 75 g;
• unt refrigerate - 300 g;
• Sare - 2 lingurite ;.
• apă - 1 cană.

preparare

Pentru a pregăti tarta pentru khachapuri, pregăti suprafața de lucru și cerne făina pe ea aluneca. 300 g de ulei picătură în pergament și formează un pătrat sau dreptunghi. apă rece și unt topit. Făina adâncitură de formă cocoașă, se toarnă apă și ulei, se adaugă sare. amestecare rapida, se framanta un aluat moale elastic. Acoperiți-l cu folie si se lasa sa stea timp de 40 de minute. Intindeti aluatul, pus în mijlocul untului refrigerate, plic ori. Rulati într-o singură direcție și apoi porniți. Refrigera aluatul pentru khachapuri sufla o jumătate de oră. Se repetă procedura de 3-6 ori. Dacă nu, puteți găti khachapuri din puf terminat patiserie.

Khachapuri cu suluguni

Khachapuri foetaj cu suluguni - un fel de mâncare rapidă, hrănitoare și gustoase, care pot fi preparate cu ocazia, și fără motiv.

ingrediente:

• conținând aluat - 0,5 kg;
• suluguni - 450-550 g;
• unt - 50 g;
• ou de pui - 1 buc;.
• plante aromatice - la gust.

preparare

Khachapuri aluat de drojdie sub formă de fulgi este preparat destul de repede, dar va avea nevoie de timp pentru proofing, ia în considerare acest lucru, invitând oaspeții. Dezgheþaþi aluatul conform indicatiilor de pe pachet. Drojdie de foetaj vândute de obicei, cusături, și brichete. Acesta trebuie să fie complet decongelat, dar rămân ferm că straturile nu sunt îmbinate. rolui aluatul, se taie în pătrate cu latura de aproximativ 15 cm Se prepară umplutura :. Grate brânză pe o răzătoare grosier. Dacă doriți, puteți adăuga la umplutura de ierburi proaspete tocate fin, cum ar fi mărar. Există, de asemenea, se adaugă albușul de ou. Se amestecă și răspândirea de umplere pe aluat. Ridicați marginile pătrate și să le inveleste. Pune aluatul khachapuri de drojdie sub formă de fulgi pe o foaie de copt, unsă și se lasă timp de o jumătate de oră. Se unge gălbenușul și se coace lor timp de 20 minute la o temperatură de 200 ° C

Khachapuri cu brânză și brânză de vaci

Khachapuri puff puff aluat este mai bine pentru a găti cu brânză și brânză de vaci. Curd alege mai grasa si branza - uscator, atunci de umplere este deosebit de licitație și suculent.

ingrediente:

• Puff puff aluat - 1 ambalaj;
• brânză - 200 g;
• caș de -200 g;
• ou de pui - 3 buc;.
• plante aromatice - la gust.

preparare

Se prepară umplutura. Pentru aceasta branza este mai bine să se freca printr-o sită și se freacă de brânză pe o răzătoare mediu. Nu este necesar să se amestece ingredientele blender - nu o consistență deosebit de umplere. Pentru brânză și brânză feta, se adaugă 2 ouă și, dacă se dorește, tocat ierburi proaspete. aluat pufos Puff pentru dezghețare khachapuri conform instrucțiunilor. Roll-l, ajustarea dimensiunii straturilor pan. Dacă coacere rotundă, tăiați marginile. Ungeți cu ulei, împărțiți numărul de topping-uri pe straturile de aluat minus 1 (dacă aveți 5 straturi de aluat, umplutura este împărțit în 4 părți). Lay, aluat alternativ și de umplere, astfel încât prima și ultima straturi de aluat au fost. Ungeți suprafața cu ou bătut și se coace timp de o jumătate de oră la 180 de grade. Când khachapuri foetaj sa răcit, se taie în porții.