Khachapuri pe chefir

khachapuri - cunoscut și fel de mâncare georgiană populară, care este un aromat, brânză și trata roșcată! Hai să aflăm cu tine ca khachapuri acasă-bucătar pe chefir.

Rețetă pentru khachapuri pe chefir

ingrediente:

kefir - 100 ml;
faina - 1 lingura;.
Brânză - 150 g;
ulei - 1 lingura. lingură;
Soda - un vârf de cuțit;
sare - dupa gust.

preparare

sare de faina, se toarnă iaurt, se adaugă un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu, se framanta aluatul și se lasă timp de 45 de minute. Apoi, rola tort, a pus în mijlocul brânzei, înfășurați margini, astfel încât syrochek a fost în interiorul și apoi rola tort. Fry hachapuri chefir în tigaie timp de 10 minute pe fiecare parte. Se serveste vasul fierbinte ca pâine.

Khachapuri de pita cu iaurt

ingrediente:

Pita subțire - 2 ambalaje;
caș - 600 g;
. Sare - 1 linguriță;
Brânză - 350 g;
unt - '25

Pentru umplutura:

kefir - 500 ml;
ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
Ou - 2 buc;.
Sare - un vârf de cuțit.

preparare

Deci, mai întâi ne pregătim umplutura: se amesteca iaurtul cu sare, se adaugă ouăle și se toarnă ulei vegetal. Toate se amestecă bine. Acum, într-un castron separat pune brânză de vaci conținut scăzut de grăsime și-l bine cu mash o furculiță. Frecati pe o brânză răzătoare grosier și se amestecă cu cremă de brânză.

Apoi, ia tigaie, se unge cu ulei vegetal. Am răspândit mai întâi Lavaș foaie, cum să gătească khachapuri pe chefir pre-înmuierea-l în umplutura pregătită, și a pus pe o tigaie. Răspândit apoi un strat de straturi de umplere și se repetă de mai multe ori în ordine. răspândirea final Pita, încercând să-l înfășurați sub marginea cea mai mică Pita. Ca urmare, ar trebui să aibă o plăcintă închisă. Ne toarnă pe partea de sus a rămâne de iaurt, se presara cu restul de branza și perforați cu o furculiță în mai multe locuri. Pune chefir hachapuri în cuptor și se coace timp de 20 de minute pana se rumeneste.