Khachapuri georgian

feluri de mâncare georgiene sunt foarte gustoase și satisfăcătoare. Cum de a găti khachapuri georgian, citiți mai jos.

Khachapuri Georgian - reteta

ingrediente:

• iaurt - 0,5 l;
• ou - 1 buc;.
• . Zahăr - 1 linguriță;
• făină - 5, art. linguri;
• brânză - 250 g;
• suluguni - 250 g;
• brânză Imeretian - 120 g;
• ulei vegetal - 35 ml;
• sare.

preparare

Maruntiti branza pe o răzătoare, iar făina este cernută printr-o sită și se toarnă praful de copt. Fa în adâncitura deal rezultată se toarnă iaurt, pentru a conduce un ou, pune uleiul de zahăr și legume. Framantati aluatul. Nu este rece, și flexibil. L-am pus pe ora la rece prin ambalaj de film. După aceasta, vom scoate aluatul, rola-l și împărțiți în bucăți. Intindeti fiecare într-un strat subțire. La mijlocul drumului pus brânza și se colectează marginea, lăsând centrul deschis. Tort rândul său, peste, astfel încât brânza să nu se verse și rola cu un ac de rulare. Se încălzește cuptorul și împrăștiat pe o piesă de prelucrat foaie unsa. Se coc pana devin aurii, la temperaturi moderate.

Khachapuri Georgian - reteta

ingrediente:

• făină - 500 g;
• lapte - 100 ml;
• brânză lactate - 0,5 kg;
• Oua - 3 buc;.
• ulei natural - 200 g;
• sare.

preparare

Cerne făina și formează o cocoașă în canelură. Se încălzește ușor lapte, se adauga putina sare un pic. Se toarnă laptele în făină, se adaugă 2 oua si se framanta aluatul. Acum, pentru umplerea năruie brânză și se condimentează cu sare un pic de ea. Împărțiți-l în 5 părți. Fiecare mash și formează o turtă subțire. Fiecare dintre ele scufundate în apă clocotită timp de 10 secunde. Apoi se clătește cu apă rece. Se unge o unt de copt, așezați tortilla. cotlet de ulei în bucăți. Pentru fiecare tort a pus bucățile de unt și un pic de brânză. camuflaj Top doua tortilla și apoi răspândit umplutura. Suprafața din urmă sunt unse cu ulei și gălbenuș de ou. Nava Hachapuri timp de 40 minute într-un cuptor încălzit moderat. În acest timp, produsul finit trebuie să fie bine rumenit.

Khachapuri - reteta georgiană reală

ingrediente:

• făină - 350 g;
• unt topit - 100 g;
• sifon - linguriță ;.
• kefir - 500 ml;
• suluguni - 300 g

preparare

Se prepară aluatul pentru khachapuri Georgian: Într-un castron se toarna faina, se adauga untul înmuiat, bine frământă mâinile, se adauga iaurtul, bicarbonat de sodiu, se amestecă din nou. Dacă aluatul a ieșit prea tare, se toarnă niște cald niște apă și din nou mesim aluat. Și dacă sa întâmplat invers prea moale, se adauga faina. Aluatul finit se lasă timp de o jumătate de oră. Și apoi desfaceți-l într-un strat gros de 1 cm, în centrul și brânză rasă. Ne întoarcem de pe rezervor și rulați ușor din nou la dimensiunea dorită. l transferă cu atenție la tigaie cu ulei si se prajesc la foc moderat, pe de o parte, apoi se intoarce si se prajeste pe a doua parte pana se rumeneste.

Video: Acasă khachapuri Georgian - Georgian Acasă hachapuri

Video: khachapuri Georgian