Ciuperci marinate - reteta

Toate dintre noi sunt foarte mândru de diferite muraturi. Și să se pregătească cu ciuperci marinate și le va depune la cină, de exemplu, cartofi prăjiți!

ciuperci Reteta murate, ciuperci stridie

ingrediente:

bulb - 2 buc;.
stridie - 1 kg;
sare - dupa gust.

Pentru saramura:

apa - 3 linguri. linguri;
Oțet 9% - 50 ml;
zahar - 2 linguri. linguri;
sare - un vârf de cuțit;
Usturoi - 2 catei;
ardei rosu - dupa gust.

preparare

Ciupercile spălate complet shinkuem bucăți mici și se fierbe timp de 10 minute în apă sărată. După aceea, este aruncat înapoi ciuperci stridie într-o strecurătoare și se lasă să se răcească. Ceapa si purifica benzile shinkuem. Acum, să se pregătească saramura. Pentru a face acest lucru, vom curata usturoiul. Se toarnă în tigaie un pic de oțet, apă, se adaugă zahăr, sare, extrudat printr-un usturoi de presă și a pus ardei rosu. Toate se amestecă cu o lingură, și apoi așezată pe fundul unui vas separat o ceapa mica tocata, fiartă și răcită stridii, apoi se acoperă cu un strat de ceapă rămase. Acum, se toarnă toată saramura pregătit și pus ciuperci nostru sub forma unei presă. Navă de stridii marinat timp de 6-8 ore la frigider, apoi vom schimba borcanul și se depozitează într-o astfel de formă.

Rețeta de marinare ciuperci albe

ingrediente:

ceps - 1 kg;
sare - 20 g;
Acid acetic - 70 ml;
apă - 1 st;.
piper - 10 buc;.
frunze de dafin - 2 buc;.
Zahăr - 0,5 lingurițe ;.
frunze de dafin - 2 buc;.
ceapa - 1 buc;.
nucșoară - un vârf de cuțit.

preparare

Rețetă pentru ciuperci marinate în timpul iernii este destul de simplu. Ciuperci mâner, se spală bine, de pre-inmuiati-le in apa, se taie nu foarte fin, pus într-o tigaie, gust de sare, turnarea puțină apă și se aduce la fierbere. Apoi se fierbe toate 5-10 minute, se adaugă condimente și inele de ceapa tocate, fierte pana cand se inmoaie, iar la sfârșitul turnare oțet. se descompun în continuare ciuperci sterilizate borcane și sigilate cu capace sterile. Pune ciupercile porcini timp de 3 zile în frigider, după care le pot mânca și bucura de gustul minunat. stoca doar murături în frigider și apoi, nu mai mult de 1 lună.

rețetă rapidă pentru ciuperci murate

ingrediente:

ciuperci - 700 g;
Carnation - 6 buc;.
frunze de dafin - 3 buc;.
cimbru proaspat - 3 crengute;
ceapa - 1 buc;.
apă - 1 st;.
vin alb sec - 0,5 v;.
sare de mare - 1 lingura. lingură;
dulce clopot piper. - 1 linguriță.

preparare

Acum ne spune cât de repede și în același timp ciupercile marinati delicioase. Astfel, ei iteram manipulate în mod corespunzător, se spală cu apă rece, mică rezervă ciuperci intacte, și se taie în plăci mari. Apoi vom curăța becul shinkuem semicercuri sale. Verzii sunt bine spălate, scuturat și pune pe fundul unui borcan sterilizat.

Într-o cratiță, se combina ciupercile cu toate ingredientele rămase, se aduce la fierbere, diminuează căldura la cel mai mic, se fierbe timp de încă 15 minute, apoi da un pic rece. Apoi, se toarnă ciupercile cu marinata intr-un borcan, se răcește, se acoperă cu un capac de nylon și stocarea lor în frig.

Salata Rețetă cu ciuperci marinate

ingrediente:

sunca - 150 g;
Ciuperci marinate - 200 g

Pentru umplutura:

maioneza - 4 linguri. linguri;

patrunjel - 1 lingura. lingură;
măcinat piper negru, condimente - gust.

preparare

Deci, sunca se taie în felii subțiri și ne mutăm într-un castron. Se adauga ciupercile marinate tocate mărunt și se amestecă bine. Separat, se amestecă într-un mic pialki maioneza de casă cu piper și se adaugă câteva sare un pic. Apoi se adaugă pătrunjel tocat fin și se toarnă sosul rezultat este salata noastră. Se amestecă bine și a pus-o pe masă.