Salata de ciuperci în coreeană

feluri de mâncare coreeană savurat de mulți. Ei au fost mult timp prezente pe mesele noastre și nu sunt considerate exotice. Spre bucuria iubitorilor de aceste alimente suntem acum si va rog spune rețete salata coreeană cu ciuperci.

Salata coreean cu morcovi, carne de pui și ciuperci

ingrediente:

pui - 300 g;
ceapa Salata - 1 buc;.
morcovi în coreeană - 200 g;
ciuperci murate - 200 g;
ou - 6 buc;.
Maioneza - 200 g;
pătrunjel - 50 g;
sare, piper negru macinat - dupa gust.

preparare

file de pui gatiti până când ouăle fierte - tare fierte. Separarea proteinelor din gălbenușuri de ou. Proteinele sunt tăiate în fâșii. Doar tăiat și de pui. Ciuperci tăiate în felii. Ceapă fărâmița fin. Greens Shred. Într-un castron mare combinati ingredientele preparate, se adauga maioneza, piper, sare și se amestecă bine. Inainte de servire a da salata de ciuperci în infuzare coreeană pentru 20-30 de minute într-un loc răcoros.

salata de ciuperci coreeană lemn

ingrediente:

ciuperci de lemn uscate - 1 ambalaj;
ceapă - la 150 g;
Usturoi - 3 catei;
oțet - 0,5 linguriță ;.
ulei vegetal - 70 ml;
ardei rosu - un vârf de cuțit;
sare.

preparare

Ciuperci răspândit într-o tigaie și se toarnă apă clocotită. Apă, se adaugă puțină sare după gust și se toarnă oțet. Ne lasă timp de aproximativ o oră. În acest timp, ciupercile trebuie să se umfle și deschis. Intr-o tigaie se încălzească în mod corespunzător uleiul și puneți-l în perets.Peremeshivaem roșu și se prăjește timp de aproximativ un minut. După aceea, răspândirea ceapa tocata si se prajeste pana de aur. Acum ne scoate din apă ciupercile, spălați-le din nou adăuga într-un castron adânc, se toarnă fierbere zazharku, se amestecă, se adaugă usturoiul tocat, se amestecă din nou și a pus să se răcească.

De asemenea, aceasta salata se poate prepara un pic diferit: preparat ciupercile în tigaie cu ceapa, se amestecă și se prăjește 3 minute, amestecând din când în când. Se pare nu mai puțin gustoase.

salată coreeană de ciuperci uscate

ingrediente:

morcov - 150 g;
ciuperci uscate (Shiitake) - 100 g;
ceapă - 100 g;
Usturoi - 2 catei;
. Otetul - 1 linguriță;
. Zahăr - 1 linguriță;
ulei vegetal - 4 linguri. linguri;
sare, boia, coriandru, piper rosu - dupa gust.

preparare

Ciuperci umple cu apă rece și se lasă peste noapte. Apoi, se spală și se fierbe în apă sărată timp de 20 de minute. Apoi aruncat înapoi le într-o strecurătoare. Trei morcovi pe o răzătoare pentru morcov coreeană. Se adaugă zahăr, oțet, sare, se amestecă și se lasă timp de 10 minute. Acum, răspândirea ciupercile și se amestecă totul împreună. Ceapa se taie în inele și jumătate, sa răspândit pe morcovi. Usturoiul este trecut prin presă, și, de asemenea trimite la morcovi si ceapa, s-a adăugat la acesta și mirodenii. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se încălzește bine. Se toarnă deasupra salata. Se agită din nou și trimite o salata în frigider timp de 4 ore la macerat.

Salata coreeană cu morcovi și ciuperci

ingrediente:

muer (ciuperca de lemn) - 25 g;
morcov - 200 g;
ceapă - 100 g;
piper bulgară - 1 buc;.
Usturoi - 3 catei;
sos de soia - 3 linguri. linguri;
. Otetul - 1 linguriță;
ulei vegetal - 60 ml;
sare, piper roșu și negru, coriandru - gust.

preparare

Ciuperci umple cu apă și se lasă ore 6. Apa ar trebui să fie mult, ca atunci când ciupercile umflate crește foarte mult în dimensiune. ciuperci salată coreeană morcov Apoi aruncat înapoi le într-o strecurătoare și clătiți-l sub jet de apă. Ceapa se taie în inele și jumătate, usturoi trecut prin presă sau fin cotlet. Se încălzește uleiul vegetal, se prajeste ceapa si usturoi 3 minute, amestecând. Apoi se adaugă condimentele, se amestecă și se încălzesc în greutate de 2 minute.

După aceea, se toarnă oțet și sos de soia. Între timp, ciupercile se taie în fâșii subțiri, morcovi și freca pe o răzătoare specială pentru morcov coreeană. Se amestecă ciuperci, morcovi, ceapă, usturoi și condimente și se amestecă. La sfârșit se adaugă ardei gras, tăiat în fâșii. Se agită din nou și trimiteți-l în frigider timp de 1 oră. După perfuzie salata, acesta poate fi furnizat la masa.