Supa de stridie

ciuperci stridie - ciuperci universale. Ele sunt foarte bune pentru orice mod de preparare: fierbere în apă sau în abur, se amestecă-prăjire, braising, nimic nu se poate strica, nici forma, nici gustul lor. Astăzi am decis să vorbim despre supe delicioase, bazate pe aceste ciuperci populare.

Supa Rețetă piure de stridii

ingrediente:

stridie - 700 g;
Usturoi - 2 catei;
ulei de măsline;
Ceapă - 1 buc;.
sare, piper;
supa de pui - 1 L;
patrunjel - 1 pumn;
brânză "Mascarpone" - 1 lingura. lingură;
Lemon - 1 buc.

preparare

Într-o tigaie, se toarnă ulei de măsline feliate pus înapoi stridii noastre. Un minut mai târziu, pentru a trimite usturoiul zdrobit, ceapa tocata si sare si piper. Fried ciuperci si ceapa pana cand evaporarea completă a umezelii. Acum, se toarnă conținutul jăratic supa de pui, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 20 de minute timp de acum pyurirovat supa cu un blender, după care se completează "Mascarpone" și plante aromatice.

Inainte de a servi supa de coaja de lamaie frecat pe o răzătoare fină și se amestecă cu puțină sare și piper. Se presara supa coaja, se adaugă suc de lămâie după gust și să completeze toate ierburi proaspete.

Aceeași supă de stridii ciuperci pot fi făcute în multivarka: ceapa primul prăji și ciuperci în modul „coacere“ sau „Prajitul“, și după adăugarea de supa de bulion se fierbe 1 oră Mod „topire“ sau o „supă“.

Supa Rețetă cu ciuperci stridii, ciuperci și pui

unt - 2 linguri. linguri;
ulei de masline - 1 lingura. lingură;
pui - 500 g;
țelină - 1 tulpină;
morcovi - 1/2 buc;.
stridie - 500 g;
Usturoi - 1 cățel;
arpagic;
faina - 2 linguri. linguri;
supa de pui - 4 linguri;.
cimbru uscat - 1/2 linguriță ;.
sare, piper;
crema - 3/4 Art.

preparare

Într-o tigaie se topeste untul si se amesteca cu măslină. Se taie carnea de pui si se prajeste cu morcovi si telina până se înmoaie. Până legumele sunt prăjite, tăiate în bucăți de dimensiuni medii de ciuperci stridii și de a le trimite, de asemenea, la tigaie. Adăugați la făina de legume și ciuperci, până când lichidul nu a evaporat din stridie. Separat, se încălzească supa de pui și adăugați-l zazharku. Gatiti supa de 10-15 minute, apoi se adaugă smântână, cimbru, sare și piper. Bates căldură la minim, se acoperă supa cu un capac și se lasă apoi încă 5-7 minute.

Supa Ready servit cu ierburi și crutoane de pâine albă proaspete tocate. Fanii pot diversifica aroma de branza paleta supa, adăugând la brânza topită bulion preforme, rasă sau polstakana, dar brânza moale.

Reteta de supa de stridii ciuperci

Există o mulțime de opțiuni pentru gătit supă cu tăiței și aceasta este una dintre ele. Simplitatea acestei supa nu va implora pentru gustul său. In ciuda supa de pui în compoziția sa, această rețetă poate fi făcută prin vegetarian în loc de pui supa de legume.

ingrediente:

pui - 2 buc;.
. Sare, piper - 1/4 linguriță;
ulei de masline - 2 linguri. linguri;
eșalotă - 1 buc;.
Usturoi - 2 catei;
stridie - 350 g;
supa de pui - 1 L;
apă - 400 ml;

arpagic - 1 fascicul;
ou - 4 buc;.
Tăiței - 250 g

preparare

Pui cotlet de san, se condimentează cu sare și piper, apoi se prăjește rapid până la jumătate. Ciuperci felii și prăjit cu ceapă eșalotă. 30 de secunde înainte de finalizarea gătitului, se adauga usturoiul tocat la tigaie și se amestecă rapid.

La placa incalzeasca supa de pui amestecat cu apă. După ce supa ajunge la fierbere, punând-o în pui și ciuperci zazharku. Ca urmare a fidea put. Gatiti timp de 8-10 minute, până când toate fidea moale.

În timp ce supa este gătit, se fierbe 4 ouă „în sac“. Se serveste supa cu ciuperci stridii cu taitei cu ou si ceapa verde tocate.