Ciuperci marinate stridie

Recent stridie devin la fel de popular ca și ciupercile. Care este cel mai bun bucătar aceste ciuperci? Desigur, nu este nimic mai delicios stridie murat! Să luăm în considerare cu tine niste retete mari.

Rețetă pentru ciuperci stridii, marinate în coreeană

ingrediente:

• stridie - 1 kg;
• ceapa - 2 buc;.
• Oțet 9% - 30 ml;
• apa - 3 linguri. linguri;
• zahar - 2 linguri. linguri;
• . Sare - 1 linguriță;
• Usturoi - 2 catei;
• sare, piper rosu - dupa gust.

preparare

Deci, cum să gătească ciuperci stridii marinate? În primul rând, să ia ciupercile spălate bine, tăiate în bucăți mici și se fierbe în apă sărată timp de aproximativ 10 minute. Pregatite ori pur stridie într-o strecurătoare și se lasă un timp să se răcească și se scurgă.

Între timp, cojile curate din ceapa și se taie în fâșii subțiri. Acum pregăti saramura. La aceasta se toarnă într-o tigaie cu apă, oțet, adăugarea de zahăr, sare, extrudat prin usturoi Pelobates și piper roșu. Toate se amestecă bine. Într-o altă răspândire tigaie pe fundul unei ceapa mica tocat, apoi se răcește ciuperci stridie si ceapa din nou. Acum, se toarnă toate aranjamentele în prealabil cu saramură și a pus ciupercile sub presă. Avem o tigaie în frigider și lăsați-l în această stare până la 8:00 - marinat. După acest timp, ciuperci stridie marinate în coreeană gata!

Reteta murate ciuperci stridie

ingrediente:

• stridie - 1 kg;
• apă - 500 ml;
• oțet - 3 linguri. linguri;
• sare - 2 linguri. linguri;
• zahar - 1 lingura. lingură;
• ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
• piper negru - 5 buc;.
• cățel de usturoi - dupa gust;
• frunze de dafin - 2 buc;.
• semințe de fenicul.

preparare

Cum se marineaza stridie? Ia ciupercile, se spală și se taie cu grijă, cu o grămadă de ei. Picioare taie cât mai scurt posibil, deoarece acestea sunt destul de stricte, și este mai bine să le mănânce să nu bea. În cazul în care capacele sunt mari, apoi taie-le în mai multe bucăți.

Pliu stridii tratate într-un vas, se toarnă apă rece, adăugând sare, piper, zahăr, cuișoare, frunze de dafin, mărar și usturoi. Pentru a-l reduce la fierbere, se toarnă oțet și se fierbe timp de aproximativ 30 de minute la foc mic. Dacă este necesar, îndepărtați spuma cu o lingura.

La sfârșitul gătit încercați o marinată la gust și, dacă se dorește, se adaugă sare sau oțet. Așteptați până când stridia un pic rece, le-am schimba în borcan și se umple complet cu marinata. Deasupra se toarnă un pic de ulei vegetal, și pune borcanul în frigider. Rapid ciuperci stridie murate va fi gata într-o zi.

ciuperci stridie murate pentru iarna

Să ne împărtășesc cu voi o altă rețetă de marinare stridii. Aceste ciuperci pot fi depozitate în pivniță mult toată iarna.

ingrediente:

• stridie - 1 kg:
• apă - 300 ml;
• oțet - 50 ml;
• Ceapă - 1 buc;.
• Sare - 1 st. lingură;
• piper negru - 10 buc;.
• frunze de dafin - 2 buc;.
• condimente - gust.

preparare

Ciupercile se spală bine și se separă capacul de la picioare. ciuperci stridie bizui într-o strecurătoare, sticlă pentru toată apa. În cazul în care capacele de ciuperci este foarte mare, apoi se taie-le în bucăți mai mici și a pus într-o cratiță cu apă. Am pus pe placa, se aduce la fierbere, minute 5-10 minute îndepărtează de la căldură și să îmbinați ușor toată apa.

Intr-un alt vas, se toarnă apă, ceapa felii pus, condimente gust și se aduce la fierbere. Apoi se toarnă un pic de oțet și se adaugă ciupercile. Gatiti stridie marinat timp de aproximativ 3 minute. Acum vom lua borcane pre-sterilizate și le descompune ciupercile fierbinți, inundând complet marinata. cutii închise ermetic capace, ele se răcească, scoateți pivniță sau alt loc întunecat și rece. ciuperci stridie sunt gata pentru iarna!

Video: marinat ciuperci stridie

Video: stridii marinat fast-food.