Ciuperci marinate - reteta

Ciuperci - una dintre cele mai delicioase și iubit de toți ciuperci. Rusă miere Varietatea sarpelui de rețete de bucătărie. Ei și tocana și fierte și prăjite și sărate, în timpul iernii. Dar poate cel mai cunoscut fel de mâncare - un delicios ciuperci marinate.

ciuperci murate ciuperci - reteta

ingrediente:

• ciuperci - 3 kg;
• Oțet - 100 g;
• G - 5, art. linguri;
• Zahăr - 4 linguri. linguri;
• mărar (umbrele) - 5 buc;.
• piper negru - 10 buc;.
• frunze de dafin - 3 unități;.
• Usturoi - 2 catei.

preparare

Ciuperci curat și se spală sub jet de apă. Umple ciupercile cu apă, a pus pe foc și se aduce la fierbere timp de aproximativ 10 minute se fierbe origine bulion de îmbinare, deoarece conține toate substanțele nocive care pot fi ciupercile, apoi se umple din nou, se adaugă 3 linguri. sare linguri si se fierbe timp de încă 10 minute. ciuperci filtru Gata.

Acum face sosul: 1 litru de apă se adaugă 1 lingura. lingură de zahăr și sare, se aduce la fierbere, se adaugă piper negru, mărar, usturoi, frunze de dafin. Când apa a început să fiarbă, se toarnă ciuperci, se fierbe timp de aproximativ 5 minute, se adaugă oțet. După ce că ciupercile sunt afișate pe borcanele și se toarnă sosul de fierbere. Aceste ciuperci trebuie să fie depozitate într-un loc răcoros.

Uneori, gospodinele se ridică întrebarea, cum să murarea ciuperci, congelate și dacă acestea se vor dovedi delicioase? Procesul de marinare miere congelată agarizat, de fapt, nu este diferit de marinare proaspete. Și gustul ei va fi nici mai rău. Ciuperci congelate si amestecati in apa de fierbere si se fierbe pe bază de rețetă. Pre-decongelare-le în același timp, nu este necesar.

ciuperci murate sunt combinate perfect cu ceapa, astfel încât acestea să poată servi, sezon cu ulei si ceapa legume, tăiate în inele și jumătate.

Ciuperci marinate în coreeană

ingrediente:

• ciuperci - 1 kg;
• morcov (mare) - 2 unități.
• Usturoi - 3 catei;
• ulei de floarea soarelui - 30 g;
• . Sare - 1 linguriță;
• . Zahăr - 1 linguriță;

• oțet - 3 linguri. linguri;
• condimente picant pentru morcov coreeană - 1 pachet.

preparare

Se fierbe ciuperci, schimbarea de apă de 2 ori. morcovi ecxelente pentru morcovi coreene, se adauga ciupercile fierte tăiate în fâșii, usturoi trecut prin presă, condimente, ulei, sare, zahăr și oțet. Tot ce se frământă bine, și trimite la rece timp de 3 ore. Uleiul aromat Interesant dă vasul în care prăjit ceapa. Prin urmare, în loc de ulei de obicei se poate prăji ceapa și se adaugă la uleiul salata cu ea.

Video: ciuperci marinate în timpul iernii pentru acasă

Video: ciuperci miere marinat