Ciuperci marinate la domiciliu

Ciuperci într-un borcan cumpărat fiecare dintre noi cel puțin o dată, dar pentru a găti ciuperci marinate în casa vreodată nu pentru toată lumea. Vom corecta această omisiune. După ciupercile - un aperitiv mare, ca o masă festivă și pentru cină. În cazul în care aroma de cartofi la cald întreaga familie, este timpul să iasă din frigider înghețat ciuperci. Cum să le marinat acasă? Aceasta este ceea ce vom discuta în acest articol. Ingredientele din rețete pe care le puteți schimba cu ușurință, murături - o chestiune de gust.

Cum de a găti ciuperci marinate?

Ciuperci marinate în diferite moduri: le puteți găti un rapid 15-20 de minute, și puteți trimite la marinat peste noapte sau zi. În timpul zilei, ciuperci marinate dobândi gust picant și delicat, se pot aplica la orice garnitura. Reglați claritatea, puteți prin adăugarea unor condimente, creșterea cantității de oțet și usturoi - aici este imaginația ta libertate completă. Apropo, spre deosebire de toate celelalte tipuri de ciuperci, ciuperci, crescute într-un mediu industrial, puteți mânca fără frică, fără teama de otrăvire.

Rețetă de ciuperci, marinate în coreeană

Rețeta standard, în timp ce ciuperci păstrarea este de 12 ore, dar se poate crește până la o zi sau mai mult. ciuperci murate vor continua să fie bine păstrate în frigider.

ingrediente:

ciuperci - 300 g;
Usturoi - 3 catei;
Coriandrul - 1/4 linguriță ;.
sos de soia - 1 lingura. lingură;
susan - 10 g;
ulei vegetal - 1/4 cana;
chimen - 1/2 Art. linguri;
oțet - 3 linguri. linguri;
frunze de dafin - 2 buc;.
verdeață - 1 buchet;
ardei iute rosu - 1 buc;.
sare, piper negru - dupa gust.

preparare

Sărate ciuperci fierbe apa, îmbinați apa este aruncat înapoi ciuperci într-o strecurătoare de sticlă complet pentru lichid și să înceapă să facă sosul. Pentru acest ulei vegetal adaugă ierburi fin tocate (pătrunjel și mărar fit), sos de soia, piper negru, otet, frunza de dafin, chimen, coriandru, usturoi și stoarcerea totul se agită. fry de susan într-o tigaie (uscat) și, de asemenea, adăugați la marinata. Apoi suntem de stabilire a ciupercilor se amestecă și a stabilit cel puțin 12 de ore în frigider. Asta e, acum știi cum să facă ciuperci murate. A doua zi, va fi capabil să vă rugăm familia ta o gustare delicioasă.

Ciuperci marinate rapide

Imaginați-vă că oaspeții sunt pe pragul ușii, în sensul literal, dar ceva trebuie să ne dăm seama. Și să cred că este necesar să se rapid, foarte rapid. Aici și să vină în ajutorul rețetei de ciuperci marinate în doar câteva minute.

ingrediente:

ciuperci - 500 g;
oțet - 1/2 cana;
Usturoi - 5-6 catei;
ulei vegetal - 1/2 cana;
sare si piper - dupa gust;

plante aromatice - la gust.

preparare

Ciuperci spălate, apoi se toarnă în tigaie apă, adăugând condimente, se aduce la fierbere, sare și aruncă ciuperci noastre. Se fierbe 10 minute, trecem într-o strecurătoare și se spală cu apă fiartă rece. Acum prepara sosul: se amestecă oțet, ulei, se adaugă usturoi stors și ierburi tocate. De stabilire în ciuperci marinate (în cazul în care ciupercile sunt mari, le înjumătăți mai bine). A avut loc timp de aproximativ 15 minute și pot fi furnizate în tabel. Apropo, puteți găti ciuperci marinate si ceapa, pentru a face acest lucru, se adauga ciupercile la ceapa, se taie în inele și jumătate. Se poate marinati cu ciuperci si se presara partea de sus cu inele de servire.