Sfecla murate - o rețetă

Sfecla - un ingredient esential in unele retete. Nu puteți prepara supa de rosii sau salata fara sfecla. Dar acest lucru este, probabil, cele mai populare feluri de mâncare cu sfeclă roșie utilizarea sa nu se termina aici. Din această sfeclă roșie de legume fierte, adauga la o varietate de salate și gustări. Una dintre aceste snacks-uri care sunt bune nu numai în sine, dar, de asemenea, perfect potrivit pentru utilizarea în alte feluri de mâncare, este marinata sfecla prime.

sfecla murate pentru iarna

Sfecla poate fi marinat și să mănânce imediat, sau magazin în frigider pentru un timp, și puteți stoc pe ea pentru iarnă, în frig să se bucure de această gustare sănătoasă.

ingrediente:

sfecla - 500 g;
ceapa - 1 buc.

Pentru marinata:

apă - 350 ml;
oțet 6% - 150 ml;
. Sare - 1 linguriță;
zahăr - 5, art. linguri;
frunze de dafin - 1 buc;.
ienibahar - 2 mazăre;
piper negru - 5 mazăre.

preparare

Sfecla este mai bine să aleagă aceeași dimensiune, mici. Se spală-l, se fierbe până când fierte, se lasă să se răcească, se îndepărtează coaja și se taie în cuburi. Ceapa curata, de asemenea, se spală și se taie inele. Borcanele curate Pune sfecla si inele de ceapa.

Acum se pregătească sosul. La acest amestec în apă oală și oțet la care se adauga frunze de dafin, jamaican, și piper negru, sare și zahăr. Toate acestea se amestecă bine, se aduce la fierbere și se îndepărtează de la căldură.

Când sosul este rece, se toarnă cutii lor de sfecla si ceapa și se închide capacul din plastic. Trimite borcan în frigider pentru cel puțin o zi. sfecla si ceapa murate gata făcute ar trebui să fie depozitate într-un loc răcoros.

sfecla murate fast-food - o reteta

Dacă nu intenționați să murarea sfecla pentru iarna, și doresc să facă rapid un snack-uri neobișnuite și sănătoase, următoarea rețetă este pentru tine.

ingrediente:

sfecla - 3 kg;
oțet - 0,5 v;.
Ulei de floarea-soarelui - 1 st;.
usturoi, coriandru - după gust;
Apa - 2 v.;
piper negru, sare, zahăr.

preparare

Sfecla, de preferință de aceeași mărime, se spală bine și se fierbe cu pielea. În timp ce ea fierte, se toarnă în tigaie apă, oțet, se adaugă un bob de mazare, ulei de floarea soarelui și piper negru (4-5 buc.), Pune pe foc și se fierbe timp de 7 minute usturoi si coriandru si se toaca marunt cand 7 minute au trecut, adăugați-le apă cu oțet, sare și zahăr sezon. Dă-se fierbe sosul timp de aproximativ 5 minute și apoi opriți de căldură, se acoperă cu un capac ermetic și se lasă la infuzat.

coaja de sfecla fiarta, se spala sub jet de apă rece și felie cum doriți: inele, cuburi, etc. sfecla tocată pune într-o cratiță, se toarnă sosul preparat și se lasă timp de mai multe ore. sfecla gata după câteva ore, puteți încerca.

sfecla murate în coreeană

Dacă sunteți dispus să-și petreacă un pic mai mult timp pentru a pregăti, și în schimb obține un mare gustări de casă, vă vom arăta cum să facă sfecla marinați în coreeană.

ingrediente:

tineri sfecla - 1 kg;
usturoi - 1 cap;
ardei rosu - 2/1 linguriță ;.
Coriandrul - 2 lingurițe ;.
Oțet 9% - 3 linguri. linguri;
ulei vegetal - 1 st;.
sare și zahăr după gust.

preparare

Sfecla trebuie să se spele, coji de fructe și grătar morcovi Coreea sau taie cu un cuțit, astfel încât să se obțină fâșii subțiri. sfecla murate pentru iarna Usturoiul, trei pe o răzătoare fină, Melim coriandru într-un mojar. Se adauga usturoiul si coriandru la sfecla, se amestecă bine și să încerce, dacă este necesar, se adaugă un pic de zahăr.

Apoi, se toarnă oțet, dar aveți grijă să nu exagerați, puteți dilua cu puțină apă caldă. Din nou, totul se amestecă bine. Ulei vegetal strălucește până când fumul va merge și umple sfecla lor. Nu-ți face griji, că ea a fost în același timp, se va schimba culoarea, iar uleiul se va sfaraie și stropi. Din nou toate se amestecă, dând să se răcească la temperatura camerei, închideți capacul etanș, și a pus într-un frigider timp de aproximativ 6 ore. După acest timp sfecla dvs. gata.