Salata de iarna de sfecla

Astăzi vorbim despre salată de sfeclă. Mananca sfecla in dieta necesare pentru sănătate. Se ridica hemoglobina din sange, imbunatateste digestia si curata intestinele. Din păcate, din cauza conservării de sfecla nu este la fel de popular ca, de exemplu, roșii conservate sau castraveți. Și nimic care sfecla și conserve păstrează proprietățile benefice. Mai jos vom spune cateva retete pentru salate de sfecla pentru iarna.

Salata de iarna cu sfecla

ingrediente:

• sfeclă-3.5 kg;
• 1,5 kg de roșii;
• prova - 1,2 kg;
• morcov - 1 kg;
• ulei vegetal - 300 ml;
• sare - 100 g;
• Zahăr - 200 g;
• Oțet 9% - 100 ml.

preparare

roșiile mele, curățați ceapa și se taie în cuburi de dimensiuni medii. Sfeclă și morcov shred într-un procesor de alimente. legume preparate puse într-o cratiță, se adaugă restul ingredientelor, se toarnă în oțet timp de câteva minute înainte de a opri focul. Salata se fierbe 45 de minute. Imprastiati vasul terminat în borcane sterilizate, capace și suflece adapostire.

Salata de iarna Rețetă de sfecla

ingrediente:

• sfeclă roșie mare - 8 buc;.
• arc - 5 buc;.
• ardei dulce - 4 buc;.
• apă - 200 ml;
• Ulei de măsline - 1 cană;
• oțet - 0,5 cani;
• zahăr;
• sare.

preparare

Sfecla se fierbe, curat și se taie în fâșii mici. Bulbi si piper se toaca marunt. Pentru a turna sosul în tigaie oțet, ulei de măsline, apă și se adaugă puțină sare și zahăr. Noi da un clocot si se adauga ardeii si ceapa tocata, se fierbe timp de 10 minute. După aceea, tigaia Se toarnă sfecla și se fierbe 20 de minute, se amestecă. Când timpul este sus, opriți focul, da salata să se răcească și l-au pus pe malurile, capacul aproape. Păstrați salata în frigider.

Icre din sfecla pentru iarna

ingrediente:

• sfecla - 500 g;
• morcov - 200 g;
• Ceapă - 150 g;
• rosii - 100 g;
• Pasta de tomate - 10 g;
• ulei vegetal - 150 g;
• Usturoi - 2 catei;
• . Acid acetic 70% - 1 linguriță;
• sare, zahăr și piper.

preparare

Sfecla se spală bine și se fierbe timp de 30 minute. Ceapă curățat, tăiat în cuburi, se prăjește, se adaugă la tigaie ras morcov, cu legume prăjite 10 minute. Sfecla sunt curățate, grătar și se adaugă la tigaie. În cazul în care legumele pan produs complet uscat, se adaugă un pic pentru a obține supa de sfeclă. Se adaugă ulei, sare, piper, oțet, închideți capacul și se fierbe timp de 15 minute, se amestecă periodic ouăle noastre.

Tomatele în acest timp se toarnă peste apă clocotită, purifica, fin cotlet și trimite-l la tigaie. Protushivaem, se adaugă o lingură de pasta de tomate. La sfârșitul anului de gătit și adăugarea de usturoi zdrobit tomim spawn încă 3 minute. Caviar și se sterilizează borcane mele. Ouăle în bănci se descompun încă fierbinte, se rostogolesc în sus.

salata de sfecla Conserve

ingrediente:

• ulei vegetal - 90 g;
• frunze de dafin - 2 buc;.
• Cuișoare - 3 buc;.
• zahăr;
• sare;
• sfecla - 850

preparare

Alegerea sfecla roșie, fără dungi albe. Bună spălare și bucătar-l. Atunci când o legumă este gătit, pune-l sub apă rece să se răcească. Goliți coaja și se spală din nou cu apă rece. Se taie sfecla in felii. Un decoct adauga lavrushku, cuișoare, zahăr, sare și se aduce la fierbere. În partea de jos a cutiilor de conserve, se toarnă un pic de ulei și a pus în cutii de sfecla felii. Se umple borcane bulion de fierbere, acoperit cu un capac și recipientul sterilizează 15 minute.

Salata de iarna de sfecla

ingrediente:

• sfecla - 1 kg;
• sare;
• zahăr;
• nuci;
• Ceapă - 1 buc;.
• ulei vegetal - 80 g;

• frunze de dafin.

preparare

sfecla și se fierbe în apă cu oțet meu. Să se răcească sub apă rece și grătarul. Kernels puțin prăji, vom elimina coaja si se pisa într-o masă omogenă. Se combină într-un vas emailat cu nuci, sfecla, se adauga la ceapa tocata si usturoiul, maslitse de legume, sare și piper, se amestecă. Și repartiza uniform greutatea în borcane de jumătate de litru, cu bine compactat. Se acoperă cu capace și se sterilizează 45 minute. După ce implementăm până băncile.

Video: Salata cu sfecla pe zimu.Salad de sfecla pentru iarna.

Video: salată coreeană de sfeclă (sfeclă coreeană)