Supa de sfeclă roșie la rece - reteta

Supa de Sfecla - o supă populară slavă. Este o supă de vară rece de sfeclă roșie, legume proaspete, ierburi și smântână. În rolul bulionului servește bulion de sfeclă, apă minerală sau cvas. Împreună, să ne învețe cum să gătească o supă delicioasă sfeclă roșie la rece.

Rețetă sfeclă roșie la rece clasic

ingrediente:

• ou - 3 buc;.
• sfecla - 3 buc;.
• castravete - 2 buc;.
• țelină - 50 g;
• mărar proaspăt - 30 g;
• ceapă - 20 g;
• sare - un vârf de cuțit;
• . Zahăr - 1 linguriță;
• Lemon - 0.5 buc.

preparare

Sfecla se spală, se taie departe coaja, pune într-un vas cu apă și a pus pe un foc puternic. După fierbere, se diminuează focul, stoarce un suc de lamaie, se acopera tava cu un capac și se fierbe timp de aproximativ o oră până la legume fierte. Ouă de pui se fierbe separat, fiert. Țelină și castravete spălate și tăiate în cuburi mici. Marar si ceapa verde rupe în bucăți. ouă fierte curat, shinkuem si sfecla freca pe o răzătoare grosier. Acum vom pune toate ingredientele preparat într-un bol salata, se condimentează cu sare, zahăr, se amestecă și trecerea salata într-o oală cu supă de sfeclă. Scoateți supa de sfeclă roșie în frigider și atunci când depunerea adăuga crema la gust.

Rețetă pentru supa de sfeclă roșie la rece pe chefir

ingrediente:

• sfecla - 500 g;
• ou - 4 buc;.
• castravete - 4 buc;.
• Crema - 250 ml;
• kefir - 1,5 l;
• marar - dupa gust;
• oțet - la gust;
• condimente.

preparare

Sfecla sunt spălate, curățate și se fierbe până se înmoaie. După aceea, l-am pisa cu castraveti pe o răzătoare grosier. Bateti iaurt cu smantana si se adauga putina sare dupa gust. Se fierbe ouă fierte tare, și apoi se curata si se taie in jumatate. Se amestecă toate ingredientele preparate într-o cratiță, se toarnă amestecul chefir, se adaugă oțet după gust și rece sfeclă roșie. Inainte de servire, se presara supa cu marar tocat si se decoreaza cu felii de ou.

Rețetă pentru sfeclă roșie la rece

ingrediente:

• kvass - 800 ml;
• bulion de sfeclă - 500 ml;
• sfecla - 3 buc;.
• arpagic - 1 fascicul;
• castravete - 2 buc;.
• morcovi - 2 buc;.
• Ou - 2 buc;.
• . Zahăr - 1 linguriță;
• Crema - 0.5 st;.
• acid citric - să gust;
• condimente;
• otet - 1 lingura. lingură;
• verdeață proaspătă.

preparare

Va oferim o alta reteta de supa rece de sfecla rosie cu otet. Toate legumele sunt spălate bine. Sfecla și morcovi se fierbe până când sunt gătite în pieile lor și apoi răcit, benzi curate și shinkuem. Cu castraveți proaspeți tăiat departe coaja și se toacă fin. Arpagic shinkuem și se amestecă cu sarea. Toate legumele se toarna supa de legume încordate, cvas rece si arunca la gust condimente, ananas și verde tocat. Atunci când un tabel îmbrăcat cu smântână fiecare farfurie și decorează tăiat în jumătate ouă fierte.

Rețetă de supă de sfeclă roșie la rece cu carne

ingrediente:

• sfecla - 2 buc;.
• carne fiartă - 200 g;
• castravete - 2 buc;.
• ou - 3 buc;.
• smântână;
• suc de lamaie - dupa gust;
• condimente;
• verdeață proaspătă.

preparare

Rece reteta supa de sfeclă roșie este destul de simplu. Sfecla se spală, se prelucrează și se fierbe în apă sărată până la fragezire. Apoi se răcește, se freacă cu legume pe o răzătoare grosier și se scufundă din nou în bulion de sfeclă. Se toarnă supa un pic de suc de lamaie, pune zaharul si se adauga putina sare. gustul lichidului ar trebui să reamintească de preparare a cafelei. Scoateți tava din frigider. Verdeata cotlet, a pus într-un castron și must de mână. Fierte ouă fierte tari, carne proaspătă și castraveți tăiate în cuburi mici și se amestecă cu verdeață. Acoperiți salata capac și luați obținut pentru o jumătate de oră în frigider. După aceea, răspândirea amestecul de legume în tigaie cu sfecla și se amestecă bine. Se toarnă supa rece pe farfurii și fiecare servind cu smantana.