Găluște într-un vapor

Găluște pot fi preparate pur și simplu prin ele decoctul în apă, și puteți face găluște și aburit. Acesta din urmă mai multe luxuriante și oferta. Vă vom spune cum să gătească găluște într-un vapor, astfel încât acestea au devenit moi și gustoase.

Găluște cu brânză de vaci într-un cazan dublu

ingrediente:

Pentru aluat:

făină - 0,5 kg;
kefir - 300 ml;
ou - 1 buc;.
sare - un vârf de cuțit;
sifon -. 1 linguriță nici un slide-uri.

Pentru umplutura:

caș - 400 g;
gălbenuș - 1 buc;.
Zahăr - 5 ore linguri ;.
vanilie zahar - 1 pachet.

preparare

Într-un castron se cerne faina cu bicarbonat de sodiu, fac o mică adâncitură în mijloc, încercând să conducă la ou, se toarnă iaurt și se adaugă sare. Framantati aluatul, acesta ar trebui să aibă o destul de abrupt, dar în același timp elastic. Acum vom trece la prepararea umpluturii. Branza de vaci amestecata cu zahar, se adauga zaharul vanilat si gălbenuș de ou. Dacă doriți să obțineți o umplere sub formă de pastă, folosiți un blender sau mixer, iar dacă vă place caș granulata, apoi pur și simplu bine masa amestecată cu o lingură. Pe o masa cu faina rola aluatul într-o grosime a stratului de 3-4 mm. Sticla de diametrul dorit fac cercuri, în interiorul căruia impune umplutură și marginea zaschipyvaem. găluște Obținute pus pe vapoarele paleti, prelubrifiate cu ulei la procesul de preparare se pot lipi la gratar. Porniți de gătit cu aburi, dacă aveți un motor electric, vom expune timpul de gătire cronometrul de 20 de minute. găluște gata servite la masă cu smântână și, dacă se dorește, fructe de pădure decorate.

Prin aceeași rețetă, într-un cazan dublu poate găti găluște cu cartofi sau orice altă umplutură.

Cum de a găti găluști leneș în aburi?

Dacă nu aveți timp să deranjez cu găluște de obicei reteta galuste leneș într-un vapor doar pentru tine. În ciuda numelui, ei au un gust minunat.

ingrediente:

caș - 300 g;
ou - 1 buc;.
faina - 3 linguri. linguri;
zahar - 2 linguri. linguri;
unt - 50 g

preparare

Brânza de vaci se adaugă ouă, zahăr și se frământă. Apoi se adauga faina si se amesteca din nou bine. Aluat de formare cuțit ham și împărțiți-l în bucăți egale. Leneș pregătește găluște într-un vapor timp de 15 minute. găluște leneș într-un vapor Se serveste la masa, irigarea cu unt topit, smantana.

Cum de a găti găluște congelate în aburi?

găluște de casă, desigur, delicioase cumpărate congelate. Cu toate acestea, în cazul în care, uneori, din cauza lipsei de timp sau din alte motive ați cumpărat o masă gata, gătiți-le într-un cazan dublu. le Dezgheþaþi în același timp, nu este recomandată, în caz contrar toate aluatul va rămâne pe grila. Grupată găluște congelate în tigaie și rotiți aburitor, ca de obicei, dar timpul de gătit va crește și va fi de 25 de minute.