Găluște japoneze

Dacă vă place găluște, dar rețeta tradițională rus esti obosit, gatiti găluște japoneză gedza. O varietate de arome si topping-uri vei fi uimit, și sunt considerate carne de porc tradiționale și creveți. Asta e doar o astfel de gedza găluște umplutura și vom învăța să gătească astăzi.

Rețetă prăjit găluște japoneză gedza

Aceasta este o reteta clasica cu carne de porc, care se numește Yaki gedza.

ingrediente:

carne de porc tocată - 0,5 kg;
făină - 300 g;
Ou - 2 buc;.
Apa - 70 g;
Peking varză - 6 foi mari;
ghimbir - 5 g;
Amidon - 20 g;
seminte de susan - 1 lingura. lingură;
sos de soia - 70 ml;
arpagic - 1 fascicul;
Usturoi - 2 catei;
Zahăr - 5 g;
sare.

preparare

Făina se toarnă apă și rupe ouăle, pot fi un pic prisolit. Se framanta aluatul si se pune deoparte rigid la o parte, astfel încât acesta odihnit. Varza, usturoi și arpagic ciobit, ghimbir grătar, tigaie se prăjește de susan să se usuce. Toate ingredientele sunt amestecate, se adaugă sosul de soia, zaharul si amidonul si se framanta.

Implementăm aluatul foarte slab, se taie matrite de sticlă sau prăjituri și trece la modelarea. Îndesând mijlocul o răspândire pe marginea scones umezit cu apă pentru mai bine lipite unele de altele. Formează un aluat, o margine a aluatului este netedă, iar celălalt lipit de primul, creând o „fusta“. găluște Ready adăuga într-o tigaie adâncă și se umple cu apă până la jumătate. Se prepară până când apa se evaporă complet, apoi se adaugă uleiul vegetal și se prăjește.

Cum de a găti găluște japoneze cu creveți pentru un cuplu?

ingrediente:

făină - 315 g;
creveți regală prime - 12 buc;.
carne de curcan - 300 g;
albus de ou - 1 buc;.
ghimbir - 10 g;
sare;
Usturoi - 1 cățel;
napa varză - 5 foi;
amidon - 115 g;
Sos de soia - 55 ml;
ulei de susan - 30 ml.

preparare

Ia jumătate din făină și 95 g de amidon, ele se amestecă împreună. Tigaia sau într-o cratiță, se toarna 2/3 cana apa, așteptați până la fierbere, apoi se toarna faina si rapid la vymeshivaya, aluatul de preparare a cafelei. În timp ce-l pus deoparte să se răcească. Carne de curcan și creveți transformat în carne tocată, grătar la ghimbir și usturoi, varză tăiată mărunt. umplere în continuare sare și piper, se adaugă restul de amidon, sos de soia și ulei de susan, toate acestea găluște japoneză reteta gedza bine amestecate. Să ne întoarcem la testul, pentru a adăuga greutate proteine brewed, iar restul de făină și se frământă aluatul, puteți avea mâini, un strat gros de masă stropite cu făină. Aluatul trebuie să aibă o foarte densa, deoarece rola este necesar să se subțire. Intindeti taie aluatul în pătrate, în centrul fiecărei așterne umplutura. Marginile apei lubrifiat pentru o mai bună aderență, și înfășurat într-un triunghi, lucruri bune se face pe margine. Apoi, conectați cele două colțuri de jos, astfel încât produsul finit să fie. Am pus galustele într-un vapor și se fierbe timp de aproximativ 25 de minute. După aceea se poate prăji, și pot mânca și așa muiată în sos de orez oțet, sos de chili si soia.