Galuste - reteta

Orice primul curs, și mai ales borș, par mai gustoase si mai apetisant, pe care le aplicați-l găluște de usturoi. Și cum să le gătească în mod corespunzător, veți învăța din rețetele propuse mai jos.

găluște usturoi în borș de furtunos - rețeta cu chefir

ingrediente:

chefir - 250 ml;
Făină de grâu - cât de mulți vor lua aluatul;
ulei vegetal - 100 ml;
zahăr - 25 g;
drojdie uscată - 1 lingura. lingură;
Oua - 2 buc;.
sare - 5 g;
Usturoi - 3 dinți;
marar proaspat si patrunjel - dupa gust.

preparare

Pentru a pregăti pampushek vom amesteca aluatul cel mai frecvent de drojdie. Pentru acest chefir cald dizolvă zahăr, sare și drojdie uscată, de asemenea, adăugați ou bătut un pic, cincizeci de mililitri de ulei vegetal și se amestecă porțiuni mici podsypaya cernut făină de grâu, se frământă moale aluatul ca prăjituri sau brioșe. Nu adăugați prea multă făină, altfel galustele va fi prea dens.

Pune vasul cu aluatul într-un loc cald, și să-l de două ori (o dată ceea ce face obminku). Mai departe, din forma matură un aluat bile circulare și le stivă într-o pre-lubrifiate cu generozitate forma. Donuts dau douăzeci la treizeci de minute de dospire și apoi ne coat suprafața lor cu ou bătut și localizați în amestec se incalzeste la 190 grade cuptor timp de douăzeci sau treizeci de minute sau până când culoarea dorită.

Până când sunt coapte găluște, curat și stoarcere printr-un usturoi de presă, se amesteca cu uleiul vegetal rămas și ierburi proaspete tocate marunt.

Pregătire lubrifia generos găluște fierte cu sos de usturoi și se păstrează într-un recipient etanș până la răcire.

Luând rețeta declarat poate fi, de asemenea, găluște prajit preparate cu usturoi, gatiti-le în cuptor nu este, și focul în ulei până la fragezire și roz.

Galuste cu usturoi pe chefir - o reteta fara drojdie

ingrediente:

kefir - 150 ml;
Făină de grâu - aproximativ 400 g;
ulei vegetal - 75 ml;
soda - 15 g;
praf de usturoi - 10 g;
sare - 5 g;
Usturoi - 2 dinți;
marar proaspat si patrunjel - dupa gust.

preparare

Într-un castron faina cerne, se adaugă praf de usturoi, sare și bicarbonat de sodiu. Se amestecă usuce bine componentele și împing palmele lor, astfel încât se formează gaura centrală. Acum, se toarnă în amestec cu patruzeci de mililitri de ulei vegetal kefir elastic și se frământă aluatul. În plus, se rostogolește în afara granulelor mijlocii, puneți-le într-o tavă de copt sau formă grasă și pus într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de douăzeci de minute. Trei minute înainte de terminarea amestecului de coacere, unsoare pampushki de uleiuri vegetale, usturoi tocat, verde și extrudat.