Galuste cu afine - reteta

Găluște - vase naționale ucrainene, care este bine blocat în bucătăria noastră. Care sunt găluștele? Probabil toată lumea va răspunde: cu cartofi, varză, cu bacon. Și noi oferim pentru a face reteta găluște pentru bunicile noastre. Deci, aici sunt cateva retete pentru găluște cu afine. Acesta este un mic dejun excelent opțiune în week-end, atât pentru adulți cât și pentru copii. Este foarte gustos, util și frumos. Dar cum să facă găluște cu mure și cum să le gătească? Acestea sunt întrebările la care va răspunde la fel ca în rețetele de mai jos.

găluște simple cu afine

ingrediente:

făină - 500 g;
apă - 250 g;
ou - 1 buc;.
sare - un vârf de cuțit;
zahăr - după gust;
afine - 500 g

preparare

Aluat pentru găluște afine face cele mai elementare. Se amestecă făina, un ou, apa si un varf de cutit de sare. Aluatul trebuie sa fie cum se framanta. În continuare, vom lua aluatul nostru moale și elastic și se împarte în două bile și rola de „cârnați“. Se taie în părți egale și rola piese individuale pentru a obține destul de mari „clatite“. Este important să luăm afine noastre direct din congelator, care este înghețat. Acest lucru permite boabele rămân intacte și nu scurgeri. Găluște sunt obținute gustoase și sănătoase. În fiecare clătită pus afine și întotdeauna o linguriță de zahăr. Afine sine este fructe de padure proaspete, dar cu găluște de zahăr va fi plăcut dulce. Găluște sunt întotdeauna gatiti în multă apă. pre Apă Solim sau ușor de îndulcire. Aruncăm una și imediat ce plutitorul - se fierbe timp de două minute și se opri. Se serveste cu smantana.

Galuste cu afine si sirop

ingrediente:

faina - 2 linguri;.
apă - 2/3 v;.
sare - dupa gust;
zahăr - după gust
afine - 500 g

preparare

Acum vă vom arăta o altă rețetă cum să gătească găluște cu afine. Pentru a începe, prepara aluatul. Se cerne faina cu sare. În făină și să facă o gaură începe să se adaugă încet apă. Aluatul trebuie să „simt“, adaugand treptat un pic de făină, puțină apă. Cum se framanta aluatul nostru pentru găluște cu afine și trimite nu pentru o lungă perioadă de timp în frigider. Între timp, ia afin și cu generozitate turnat zahar, asa ca lasa sucul. Apoi aluatul din frigider, rola un strat subțire de sticlă și de a face cercuri. le Îndreptați manual, pentru a face mai ușor pentru a pune umplutura. Cu suc de afine fuziona într-un castron separat și sculpta găluște, margini zaschipyvaya, astfel încât acestea nu se încadrează în afară. Gatiti coltunasi până la gătit. Ea poate fi făcută din sucul de sirop delicios pentru a prepara un fel de mâncare, adăugând apă caldă puțin și zahăr.

Galuste cu afine intr-un cazan dublu

ingrediente:

ou - 1 buc;.
kefir - 200 ml;
faina - 2 linguri;.
sifon - 0,5 lingurite;.
sare - dupa gust;
de evacuare a uleiului. - 20 g;
afine - 300 g;
zahar - 3 linguri;.
amidon - 1 lingura

preparare

Acum vă vom spune cum să facă găluște într-un vapor. Aluat trebuie să fie conectat la făină, ouă, iaurt, băutură răcoritoare și un vârf de cuțit de sare și cum să framanta. Framantati aluatul cu mâna. Intindeti cu un ac de rulare la o grosime de 2-3 mm. Ia un pahar și să facă eboșe pentru viitorul Varenichki. Acum pregăti umplutura. Pentru a face acest lucru se va amesteca afine, cum să gătească găluște cu afine zahăr și un pic de amidon. Aceste piesa de lucru pune un pic de umplere și formă găluște. Deoarece aluatul este gătit pe chefir - găluște cu afine nu se destrame. Noi le-a pus într-un cazan dublu pe 2 etaje. Pe un strat include aproximativ 6 lucruri. Completati un vapor de apă caldă din fierbător și a pus timp de 15 minute.

Gătit găluște cu afine în multivarka efectuate în conformitate cu aceeași rețetă ca și într-un cazan dublu, pune doar pe modul „abur“ timp de 20 de minute. Se serveste cu smantana poate fi la fel ca și cu unt - va fi în continuare delicios!