Galuste cu cartofi pe chefir

Variante Varenychna retete din aluat nu există nu mai puțin de variațiile de cele mai multe umplere. Baza este considerată a fi aluatul pe apă, dar se poate dovedi dure și, prin urmare, o bază alternativă acceptabilă este iaurtul. Galuste cu cartofi pe bine chefir păstrat forma, păstrează densitatea necesară, dar rămân încă foarte moale.

Galuste cu cartofi - reteta cu chefir

ingrediente:

• chefir - 85 ml;
• Crema - 115 ml;
• apă - 230 ml;
• ou - 1 buc;.
• făină - 460 g;
• tuberculii de cartofi - 330 g;
• ceapă - '95

preparare

Conectați iaurt și smântână, produse lactate, se diluează cu apă. Ca urmare a trimite un ou și începe ingredientele biciuire. Se amestecă amestecul de lapte ou un praf de sare, și apoi, fără a opri mixer de rulare, se toarnă făină începe porțiuni. Aluatul terminat pe iaurt pentru găluște de cartofi cu viraje strânse, dar păstrează lipkovatost ușor.

Pentru umplutura, se fierbe cartofii, l și piure de mash podsolite. Se taie ceapa și se prăjește. Se amestecă zazharku cu cartofi.

Se împarte aluatul în porții mici și fiecare rolă sau trageți degetele în disc. In mijlocul discului, așezați porțiunea de cartof și etanșa marginile. găluște Ready pot fi gătite imediat, dar aveți posibilitatea să pre-congelare.

Galuste cu cartofi și chefir ficat

ingrediente:

• făină - 320 g;
• ou - 1 buc;.
• kefir - 135 ml;
• . Soda - 1 linguriță;
• Cartofi - 230 g;
• ficat de pui - 140 g;
• ceapă - '65

preparare

Înainte de a găti găluști cu iaurt pe cartofi, se prepară umplutura în sine. Curățați cartofii și puneți tocană, se prăjesc feliile de ceapa cu ficat de pui. Ficat si ceapa se toaca si apoi pyuriruyte cu cartofi.

Lăsați umplutura să se răcească, în timp ce ei înșiși dețin aluatul pentru care a bate oul cu iaurt, un vârf de cuțit de sare și bicarbonat de sodiu, apoi se toarnă lichidul în făină. Intindeti aluatul, tăiate și sformuyte găluștele în nici un mod familiar.

Datorită prezenței de sodă în testul, aceste găluște pe iaurt și cartofi puteți face un cuplu, astfel încât acestea să iasă mult mai luxuriantă.

Galuste cu cartofi și ciuperci de pe chefir

ingrediente:

• făină - 410 g;
• Oua - 3 buc;.
• kefir - 115 ml;
• . Praf de copt - 1 linguriță;
• Cartofi - 330 g;
• ciuperci - 210 g

preparare

Se combină iaurt, făină, ouă și praf de copt. Aluatul terminat rola. Se fierb cartofii și ciupercile cu pyuriruyte prăjit. Puneți umplutura pe aluatul și orbi marginile împreună.

Video: Găluște (aluat pe chefir) cu cartofi și ciuperci