Galuste cu o cireasa pe chefir

Deși găluște și vă puteți găti cu ușurință de la cireșe congelate, în orice caz, nu se poate pierde șansa de a încerca rețeta cu fructe de padure proaspete. Subtilitățile de gătit găluște cu cireșe de pe iaurt nu sunt doar conținutul de formare dreapta, dar, de asemenea, în utilizarea unor teste speciale care pot menține boabe de umplere cu toate sucurile sale de a menține densitatea după provarivaniya, dar să nu fie un cauciuc. Aceste rețete sunt prezentate în acest material.

găluște delicioase cu cireșe - reteta cu chefir

Diversificarea umplutura, puteți folosi condimente, beneficii, aceste fructe de padure sunt perfect combinate cu multe dintre ele. În următoarea rețetă complementul de cireșe și scorțișoară nucșoară.

ingrediente:

Pentru aluat:

făină - 365 g;
chefir - 75 ml;
apă - 65 ml;
ou - 1 buc;.
ulei vegetal - 15 ml.

Pentru umplutura:

cireșele proaspete (fără sâmburi) - 2 linguri;.
Zahăr - 75 g;
un vârf de cuțit de scorțișoară și nucșoară.

preparare

Inainte de găluște preparate cu chefir cireșe, iaurt trebuie aduse la temperatura camerei. Conectează-te cu chefir apă caldă și ușor de ou, se toarnă ulei și se condimentează după toate vârf de cuțit de sare, apoi ușor măturică.

Se toarnă lichidul la faina si se framanta aluatul cât mai lină posibil. Lăsați-l să se odihnească în pat timp de 40 de minute, pentru a facilita rulare.

Se prepară umplutura este minimă: Curățați cireșe și le amestecă cu zahăr și condimente, și apoi trece imediat la produsele de formare.

Intindeti aluatul, se taie în cercuri și se plasează boabe de umplere la sută. Marginile aluatului împreună orb prin care au fixat în orice mod convenabil. găluște Ready pot fi recoltate în congelator pentru o utilizare ulterioară, și puteți fierbe imediat.

găluște cu aburi luxuriant cu cirese - reteta cu chefir

Al doilea, la fel de popular și iubit de multe specii de găluște - găluște de abur luxuriante, care sunt semnificativ crescute în dimensiune în timp ce gătiți. Acest din urmă fapt este posibil datorită prezenței testului de sodă, care prin reacția cu acid și iaurt face ca aerul aluat.

ingrediente:

făină - 580 g;
kefir - 115 ml;
. Soda - 1 linguriță;
Zahăr - 15 g;
pinch de sare;
Cherry (cojit) - 420 g

preparare

Făină conecta cu sodă și o cantitate mică de zahăr, vsypte următor și sare. Iaurt înainte de a adăuga mai bine doar să se încălzească sau lăsați să ajungă la temperatura camerei. Apoi a fost turnat într-un amestec de făină și aluat frământat. În timp ce prepararea aluatului este urmărită, cireșe clar.

strat de aluat de tip rolă de la o grosime aproximativă de 3 mm și se taie din acesta cercuri. În centru este câteva boabe, le presară cu zahăr după gust și găluște sformuyte.

găluște fierte cu chefir cireșe cu sodă peste abur timp de 6-8 minute (în funcție de mărime).

Galuste cu cirese pe iaurt si unt

Aluatul pentru aceste găluște devine destul de strâns, datorită adăugării de ouă și unt. Acestea din urmă ajută reține umezeala și face aluatul mai moale și mai maleabil în munca lor.

ingrediente:

Pentru umplutura:

cherry cojit - 440 g;
zahăr - 145 g;
pectină - 2 lingurițe ;.
Miere - 25 ml.

Pentru aluat:

Oua - 2 buc;.
kefir - 115 ml;

unt - 45 g;
zahar - 1 lingura. lingură;
faina - 245 g

preparare

Aluatul în găluște cu cireșe pe chefir este simplu. ouă biciuit cu zahărul până când ultimele dizolvă cristalele. După aceea, se adaugă la amestecul de ou de unt topit și iaurt, iar apoi se toarnă ingredientele lichide la amestecul de faina si complet frământat.

Pentru umplutura boabe decojite turnat aproximativ un suc de zahăr al treilea și se lasă să stea timp de aproximativ o jumătate de oră. La acest amestec, se toarnă se adaugă restul de zahăr, miere și pectină, și apoi plasat peste un mic fierbe la foc cratiță timp de 10 minute sau până când siropul consistență groasă la gem. Când umplutura cu boabe sa răcit, este împărțit între cercurile de aluat și marginea zaschipyvayut.