Cotlete din Turcia

Carnea de curcan are o aroma delicata. Mai mult decât atât, este o dieta, nu conțin o mulțime de colesterol și este ușor de digerat. Acum ne vom arăta rețetele pentru cotlet de curcan file de.

Cotlete de curcan la cuptor

ingrediente:

• curcan file - 800 g;
• morcov - 400 g;
• Usturoi - 3 catei;
• brânză - 150 g;
• maioneza - 3 linguri. linguri;
• sare si piper - dupa gust;
• ulei vegetal.

preparare

Morcovii sunt curate, și trei pe o răzătoare mediu, usturoi trecut prin presă, combina-l cu morcovi. Se adaugă sare, piper, maioneza și se amestecă. curcan file straturi tăiate în aproximativ 2 cm grosime. descurajează ei, sare și piper. Se unge o foaie de copt cu ulei vegetal, a pus bec, ei așterne morcovul și usturoiul și o mulțime de toate se încadrează adormit cu brânză rasă. La o temperatură de 180 de grade preparare cotlet de curcan file 35-40 minute.

Cotlete de curcan în aluat

ingrediente:

• curcan (file) - 600 g;
• făină - 180 g;
• Oua - 2 buc;.
• Sos de soia - 30 ml;
• Usturoi - 2 catei;
• sare, piper;
• ulei de măsline.

preparare

Fileul tăiat în bucăți de mărime medie, le acoperă cu folie și se resping cu blândețe. Pune carnea intr-un bol, stoarcere usturoiul pe partea de sus și se toarnă sos de soia. Se amestecă bine. Lasă timp de 20 de minute la marinat. Într-un castron sparge ouale, se toarna faina intr-o alta. carne marinata primul Mac din ou, apoi laminate în făină. Puneți cotletele în tigaie cu ulei de masline fierbinte si se prajeste timp de aproximativ 7 minute pe o parte, apoi rândul său, peste, tigaie acoperă cu un capac și se prăjește încă 7 minute.

Cotlete de curcan cu pesmet

ingrediente:

• curcan file - 800 g;
• lapte - 100 ml;
• sare, condimente pentru pui ierburi provensale - la gust;
• ou - 1 buc;.
• ulei vegetal pentru prăjit;
• pesmet.

preparare

piept de curcan felii și le repulse. Se bat ouale cu lapte, se adaugă sare după gust și condimente. Amestecul rezultat se toarnă carnea și se lasă timp de aproximativ o jumătate de oră. Fiecare piesă laminată în pesmet și apoi răspândit pe o tigaie cu ulei fierbinte. Fry pe ambele părți, până când fierte și apoi răspândit pe prosoape de hârtie pentru a stiva excesul de grasime.

Cotlete de curcan cu brânză

ingrediente:

• curcan file - 0,5 kg;
• Maasdam brânză - 70 grame;
• pesmet;
• ulei vegetal.

Pentru marinata:

• Sos de soia - 20 ml;
• condimente pentru pui - 1 lingura. lingură;
• ierburi Provence - 1 lingura. lingură;
• . Oțet balsamic - 1 linguriță;
• ulei vegetal - 20 ml;
• Usturoi - 3 catei;
• piper negru măcinat.

preparare

Carne felie grosime de 1,5 cm. Pentru a face mai ușor să taie, carnea poate trimite pre 25-30 minute într-un congelator. Se acoperă cu felii de folie pregătite și se resping cu blândețe. Apoi se amestecă toate ingredientele pentru marinata si se tapeteaza cu ele carnea pe ambele părți. Ori cotletele într-un recipient adânc, se toarnă rămășițele marinata și a pus în frigider timp de 12 ore, este de dorit, dacă este posibil, poate fi lăsat pe zi. Apoi obținem-le din frigider cu o oră înainte de preparare. Trei brânză pe o răzătoare fină și se amestecă cu pesmetul. Amestecul rezultat dezosată carne în tigaie și se împrăștie cu ulei fierbinte bun. Fry aproximativ 2 minute pe fiecare parte.

Chiftele Rețetă de curcan în pesmet

ingrediente:

• curcan (file) - 1 kg;
• făină - 5, art. linguri;
• Oua - 2 buc;.
• pesmet - 150 g;

• seminte de susan - 2 linguri. linguri;
• smântână - 2 linguri. linguri;
• sare, piper negru macinat - dupa gust.

preparare

Fileul tăiat în bucăți la carte, și resping. Făina se adaugă piper, sare și se amestecă. carnea dezosată în amestecul rezultat. Se amestecă ouăle cu smântână, și gust sare și piper. cotletele Makaeu în amestec. Și apoi din nou laminate în pesmet și amestecuri de susan. Prajesc cotletele pe o tigaie fierbinte cu ulei vegetal pe ambele părți.