Turcia cu cartofi

În ceea ce privește vacanță, și la masa de zi cu zi vasul ideal de curcan cu cartofi, retete pe care le oferim mai jos.

Turcia tocană cu cartofi

Desigur, cel mai ușor de a coace un curcan cu cartofi in gaura, dar am decis să nu să caute modalități banale si gatiti-l cu curry, cu adaos de unele ingrediente neobișnuite.

ingrediente:

ulei vegetal;
Ceapă - 1 buc;.
Usturoi - 2 catei;
piper bulgară - 1 buc;.
pasta de curry - 2 linguri. linguri;
roșii în suc - 400 g;
curcan fiert - 300 g;
Cartofi fierți - 300 g;
chutney de mango - 2 linguri. linguri;
un vârf de cuțit de coriandru;
sare, piper.

preparare

înainte stinge curcan cu cartofi într-o tigaie se încălzească uleiul și se prăjește ceapa tocata pe ea și piper timp de 3-4 minute. Se adaugă pasta de curry și usturoi tocat. Fry toate împreună pentru încă 1-2 minute. Se umple legumele rumenite roșii în suc propriu și se reduce la fiert. Bates foc și a pus ingredientele tocate carne de pasăre și cartofi. Se prepară un fel de mâncare timp de 2-3 minute, apoi se condimentează cu gust si se amesteca cu chutney de mango. Se serveste vasul fierbinte, cu orez fiert.

Pe aceeași rețetă pot fi preparate de curcan cu cartofi în oală. Doar se toarnă sosul de roșii gata inițial cu condimente și chutney, se adaugă vasul de curcan si cartofi si se coace la 180 de grade timp de 15-20 de minute.

Curcan la cuptor cu cartofi

ingrediente:

Cartofi - 750 g;
crema - 1/2 st;.
sare, piper;
smântână - 1/2 st;.
unt - 1/4 st;.
curcan tocat - 500 g;
faina - 2 linguri. linguri;
supa de pui - 1 lingura;.
ras branza tare.

preparare

Cuptor încălzit până la 350 de grade. Cartofi se fierbe și smântână pyuriruem, unt, sare și piper. prăjește de curcan mărunțite până la gătit, nu uitați să sezon la gust. Dacă se dorește, cu carne puteți prăji și legume: țelină, ceapă, morcovi și potrivire perfectă usturoi. După ce rumenesc carne, se adaugă la ea faina si se toarna in supa. Fierbeti la foc mic pana cand sosul de curcan gros.

Ulei de ungere pentru forma de copt si pune-l pe partea de jos a materialului de umplutură. distribui Top piure de cartofi, și a pus pe partea de sus a acesteia un strat de cremă. Se presara vasul cu brânză și pus în cuptorul preîncălzit. După 25-30 minute de curcan și cartofi în sos de smântână este gata. Acesta poate servi atât independent cât și cu o garnitură de legume proaspete, salata, sau doar pâine prăjită.