Chiftelute de curcan cu sos

Meatballs - chifteluțe delicioase cu orez. Mai ales gustoase ei, când se prepară zeamă. Cum să se pregătească propriile lor chiftele, curcan și sos, citiți mai jos.

Chiftele de curcan în sos cuptor

ingrediente:

Pentru umplutura:

• curcan file - 400 g;
• orez fiert - 200 g;
• ceapă - 140 g;
• sare;
• piper;
• ulei vegetal.

Pentru sos:

• faina cernuta - 1 lingura. lingură;
• ciuperci proaspete - 200 g;
• unt - 30 g;
• ceapă - 120 g;
• lapte de vacă - 200 ml;
• sare;
• nucșoară;
• piper negru măcinat.

preparare

Pentru umplutura mea file de curcan, obsushivayut. Șterge ceapa. Toca carne cu ceapa împreună. Se adauga orezul fiert, sare, piper și se amestecă bine. Noi forma bile mici si prajite in unt pana de aur. Apoi au fost puse într-o adâncă, potrivită pentru termorezistent. Pentru sos se prăjește ciupercile cubulete, se adauga untul, ceapa tocata. Apoi, sare, piper și se prăjește până la roz deschis. Acum, se toarnă făină, se amestecă repede, se toarnă laptele cald. Se adauga nucsoara, se amestecă și se fierbe în jos pana se ingroasa, amestecand constant. sos de ciuperci Preparată se toarnă chiftelutele, acoperă-le și trimite-l în cuptor. La 180 de grade, chifteluțe cu sos va fi gata într-o jumătate de oră.

Chiftelute de curcan cu un sos de smântână

ingrediente:

Pentru chiftelele:

• curcan file - 500 g;
• ceapă - 100 g;
• fiert până când orezul moale - sticlă;
• sare;
• piper.

Pentru sos:

• smântână - 80 g;
• faina - 1 lingura. lingură;
• apă de fierbere - 300 ml;
• pasta de tomate - 15 g;
• sare.

preparare

Spală și obsushennoe file de curcan și se pisa ceapa într-o mașină de tocat carne. Se adaugă orezul fiert, sare dupa gust si se framanta bine. Noi forma chiftelutele mici. Apoi, puteți proceda în moduri diferite: ele pot rula în făină, dar nu se poate rula. Pune-le pe o tigaie fierbinte, se prăjește ușor una și cealaltă parte. În 200 ml de apă clocotită se dizolva pasta de tomate, ușor adauga putina sare si umple chiftele. Se acopera si se fierbe aproximativ 15 minute. Apoi, 100 ml de apă caldă a fost dizolvată cremă, pune făina și se amestecă bine. Trimite amestecul în tigaie și se fierbe chiftele din zeamă de curcan tocat încă 15 minute.

Dacă aveți nevoie pentru a găti perisoarele de curcan cu sos pentru un copil, este posibil să se bazeze pe această rețetă, doar pasta de tomate este mai bine să nu utilizeze și să fie limitată doar crema de acru.

Video: reteta perisoare cu un sos, reteta chiftelutele

Video: perisoare reteta. Gătit pentru copii chiftele delicioase.