Chiftele de cartofi cu sos de ciuperci

Cartofi, care este iubit de aproape toata lumea, este bun, deoarece de la ea poate fi gătită multe feluri de mâncare diferite. Mai mult, este satisfăcătoare și hrănitoare și poate fi nu numai o garnitura excelenta, dar, în funcție de metoda de preparare, cursul principal.

În ceea ce privește combinația, cartofii potrivite perfect pentru legume proaspete și sărate, carne și pește sub orice formă, iar una dintre combinatia clasica este cartofi cu ciuperci. Acestea sunt prăjite împreună, coapte sau umplute ciuperci cartofi întregi. Dar am dori să vă oferim o altă combinație - chiftele de cartofi cu sos de ciuperci.

chiftele de cartofi cu sos de ciuperci

Gatiti acest fel de mâncare este destul de simplu: trebuie doar să prăji chiftele de cartofi delicioase si gatiti sosul pentru ei.

ingrediente:

• Potato - 1 kg;
• ciuperci - 500 g;
• ceapa - 2 buc;.
• pesmet - 1 lingura;.
• faina - 1 lingura. lingură;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• sare, piper.

preparare

cartofi curate, tăiate în felii și se pune la fiert. Atunci când ea este gata, se scurge apa, se trece printr-o mașină de tocat carne sau plafoane și se lasă să se răcească. În acest moment, curata ceapa, se toaca marunt si se prajeste pana se rumeneste.

Ciuperci, de asemenea, se taie și trimite tocană. Pe o alta tigaie se toarna faina si se prajeste cateva minute, apoi se adaugă la acesta sucul format în timpul suprimării fungilor și 200 ml de apă. Se amestecă pentru a evita formarea de noduli.

Acum adaugă la ciuperci și ceapă prăjită anterior se toarnă sosul de făină. Se condimentează cu sare și piper și se fierbe timp de încă 10-15 minute. În acest moment de pounding cartofii răcite, fac chiftele, roll-le în pesmet și se prăjește într-o tigaie. Serviti chiftelutele pe masă, stropindu-le pe partea de sus sos de ciuperci.

chiftele de cartofi cu sos de ciuperci

Urmatoarea reteta pentru acest fel de mâncare un pic mai ușor și mai rapid la pregătirea, în plus, are o stare proaspătă ierburi.

ingrediente:

• cartofi - 6 buc;.
• Ceapă - 1 buc;.
• ceapă - 1 buchet;
• ciuperci - 400 g;
• faina - 1 lingura. lingură;
• Usturoi - 1 cățel;
• pesmet - 50 g;
• marar, oregano, sare.

preparare

În primul rând, gatiti burgeri. Pentru a face acest lucru, se fierbe cartofii in coaja, apoi coji de fructe și carne tocată. ceapa verde si marar se taie marunt si trimite-l la amestecul de cartofi. Sare și piper, un ou crud pot fi adăugate, dacă se dorește. Se amestecă totul, formează chiftele, le zapaniruyte în pesmet și se prăjește pe ambele părți.

Acum se pregătească sosul pentru chiftele de cartofi. Pentru aceasta ciupercile si ceapa se toaca marunt si se prăjește. Ei se adauga usturoi tocat fin, mărar, oregano și sare. Pune totul într-un bol. făină 1 cană se toarna 2 cani de apa, se adauga sare si piper, cateva linguri de maioneza, dacă se dorește, și se amestecă totul pentru a evita formarea de noduli. Se toarnă sosul de ciuperci făină și ceapă și se fierbe la foc mediu, amestecând constant timp de 10 minute. Aranjați chiftele pe un platou, se toarnă sosul și se bucură.

chiftele de cartofi cu sos de ciuperci

ingrediente:

• Potato - 1 kg;
• ou - 1 buc;.
• ciuperci proaspete - 300-400 g;
• Ceapa - 1 buc;.

• Crema 33% - 0,5 l;
• unt - 1 lingura. lingură.

preparare

Curățați cartofii și se fierbe. Apoi se framanta pana piure și ciocanul în ou ei, gălbenuș numai. Sare, piper, chiftele oarbe și se prăjește într-o tigaie pe ambele părți, până când fierte.

Ciupercile fierbe timp de 20 de minute, se toarnă în apă și se fierbe ciupercile in unt cu ceapa tocata fin timp de 15 minute. Apoi se adaugă pentru a le smântână, se lasa la fiert și opriți - sosul este gata.